🧁 Ingredientes
- 🍯 3 pimentões vermelhos grandes
- 🍰 1 lombo de vaca de 2 LIBRAS (0.91 kg), aparado
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥘 2 colheres de sopa de ervas da provença secas
- 🥘 6 rolos de ciabatta
- 🍲 6 colheres de sopa de maionese
- 🥣 6 colheres de sopa de mostarda dijon
- 🍰 1/2 LIBRA (0.91 kg) de brie, resfriado, cortado em fatias de 1/4 de polegada de espessura
- 🍽️ 2 xícaras de agrião (mal embalado)
- 🥚 6 ovos cozidos, descascados e fatiados
👨🍳 Modo de Preparo
carregue os pimentões em fogo de gás ou na grelha até escurecer por todos os lados, virando ocasionalmente.
🔸 transfira para uma tigela média.
🔸 cubra com filme plástico e deixe esfriar.
🔸 descasque, semeie e corte os pimentões longitudinalmente em tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) pincele a carne com óleo; polvilhe com ervas da provença, sal e pimenta.
🔸 deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe a carne até o ponto desejado, virando ocasionalmente, cerca de 30 minutos para malpassar.
🔸 transfira a carne para o prato.
🔸 deixe esfriar descoberto até esfriar, cerca de 4 horas.
🔸 fatie a carne.
🔸 corte os rolos ao meio horizontalmente.
🔸 espalhe maionese e mostarda nas laterais cortadas dos rolos.
🔸 disponha as tiras de carne, brie, agrião, ovos e pimentão na metade inferior dos pãezinhos.
🔸 cubra com topos de rolo.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira.)
🔸 transfira para uma tigela média.
🔸 cubra com filme plástico e deixe esfriar.
🔸 descasque, semeie e corte os pimentões longitudinalmente em tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) pincele a carne com óleo; polvilhe com ervas da provença, sal e pimenta.
🔸 deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe a carne até o ponto desejado, virando ocasionalmente, cerca de 30 minutos para malpassar.
🔸 transfira a carne para o prato.
🔸 deixe esfriar descoberto até esfriar, cerca de 4 horas.
🔸 fatie a carne.
🔸 corte os rolos ao meio horizontalmente.
🔸 espalhe maionese e mostarda nas laterais cortadas dos rolos.
🔸 disponha as tiras de carne, brie, agrião, ovos e pimentão na metade inferior dos pãezinhos.
🔸 cubra com topos de rolo.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira.)
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
