🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🧈 3/4 palito (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1/4 xícara de açúcar granulado
- 🍬 1/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 🥧 1 colher de sopa de xarope de milho
- 🥗 1/2 colher de chá de baunilha
- 🥘 1/4 colher de chá de amêndoa extrato
- 🥘 1/2 xícara de amêndoas fatiadas com casca (4 1/2 onças (128 g)), torradas e completamente resfriadas
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
🔸 bata a manteiga, os açúcares, o xarope de milho, a baunilha e o extrato de amêndoa em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta (use o batedor em formato de pá se você tiver uma batedeira) até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.
🔸 reduza a velocidade, adicione a mistura de farinha e misture apenas até começar a formar uma massa.
🔸 adicione as amêndoas e misture apenas até incorporar.
🔸 forme a massa em um tronco retangular (cerca de 30 centímetros de comprimento, 5 centímetros de largura e 3/4 de polegada de espessura).
🔸 embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 2 horas.
🔸 coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira grande.
🔸 corte metade do tronco em fatias de 1/8 de polegada de espessura com uma faca fina e afiada e arrume-as com 3/4 de polegada de distância na assadeira.
🔸 (mantenha a massa restante gelada.) asse os biscoitos até dourar, cerca de 12 minutos, depois transfira com uma espátula de metal fina para uma gradinha para esfriar.
🔸 repita com a massa restante.
🔸 bata a manteiga, os açúcares, o xarope de milho, a baunilha e o extrato de amêndoa em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta (use o batedor em formato de pá se você tiver uma batedeira) até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.
🔸 reduza a velocidade, adicione a mistura de farinha e misture apenas até começar a formar uma massa.
🔸 adicione as amêndoas e misture apenas até incorporar.
🔸 forme a massa em um tronco retangular (cerca de 30 centímetros de comprimento, 5 centímetros de largura e 3/4 de polegada de espessura).
🔸 embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 2 horas.
🔸 coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira grande.
🔸 corte metade do tronco em fatias de 1/8 de polegada de espessura com uma faca fina e afiada e arrume-as com 3/4 de polegada de distância na assadeira.
🔸 (mantenha a massa restante gelada.) asse os biscoitos até dourar, cerca de 12 minutos, depois transfira com uma espátula de metal fina para uma gradinha para esfriar.
🔸 repita com a massa restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
