🧁 Ingredientes
- 🥣 6 batatas russet médias (cerca de 2 LB (0.91 kg).), descascadas, cortadas em pedaços de 1
- 🧂 2 colheres de sopa. mais 1/2 colher de chá. sal kosher
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥗 4 fatias de bacon
- 🥘 1 xícara de maionese
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🥄 2 colheres de sopa. condimento de endro
- 🥗 1 colher de sopa. mostarda dijon
- 🧄 1 colher de sopa. alho em pó
- 🌶️ 1 colher de sopa. pimenta preta moída na hora
- 🍅 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 🥄 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio em lata
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as batatas em uma panela grande e despeje água fria até cobrir 2 pés.
🔸 adicione 2 colheres de sopa.
🔸 sal e leve para ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
🔸 escorra e deixe esfriar um pouco (as batatas devem estar quentes na hora de temperá-las, o que as ajudará a absorver o molho).
🔸 enquanto isso, cozinhe os ovos em uma panela grande com água fervente por 8 minutos (as claras e as gemas estarão firmes).
🔸 ralo; transfira para uma tigela com água gelada e deixe esfriar.
🔸 escorra, descasque e corte os ovos em quartos.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio, virando na metade, até dourar e ficar crocante, 8–10 minutos.
🔸 transfira o bacon para papel toalha para escorrer e deixe esfriar um pouco.
🔸 rasgue em pedaços de 1'.
🔸 reserve 2 colheres de sopa.
🔸 gordura de bacon na panela.
🔸 bata a maionese, o creme de leite, o tempero, a mostarda, o alho em pó, a pimenta e a 1/2 colher de chá restante.
🔸 sal em uma tigela grande.
🔸 adicione as batatas, os ovos, os tomates, as azeitonas, metade do bacon e a gordura reservada do bacon e misture delicadamente até incorporar e cobrir completamente.
🔸 transfira a salada para uma travessa e cubra com o bacon restante.
🔸 adicione 2 colheres de sopa.
🔸 sal e leve para ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
🔸 escorra e deixe esfriar um pouco (as batatas devem estar quentes na hora de temperá-las, o que as ajudará a absorver o molho).
🔸 enquanto isso, cozinhe os ovos em uma panela grande com água fervente por 8 minutos (as claras e as gemas estarão firmes).
🔸 ralo; transfira para uma tigela com água gelada e deixe esfriar.
🔸 escorra, descasque e corte os ovos em quartos.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio, virando na metade, até dourar e ficar crocante, 8–10 minutos.
🔸 transfira o bacon para papel toalha para escorrer e deixe esfriar um pouco.
🔸 rasgue em pedaços de 1'.
🔸 reserve 2 colheres de sopa.
🔸 gordura de bacon na panela.
🔸 bata a maionese, o creme de leite, o tempero, a mostarda, o alho em pó, a pimenta e a 1/2 colher de chá restante.
🔸 sal em uma tigela grande.
🔸 adicione as batatas, os ovos, os tomates, as azeitonas, metade do bacon e a gordura reservada do bacon e misture delicadamente até incorporar e cobrir completamente.
🔸 transfira a salada para uma travessa e cubra com o bacon restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
