🧁 Ingredientes
- 🍫 2 onças (57 g). chocolate branco picado
- 🫒 1/4 xícara de óleo de coco virgem derretido
- 🍽️ 1 colher de chá. matcha
- 🧂 uma pitada de sal kosher
- 🥄 20 morangos grandes, resfriados e secos
- 🥄 sementes de gergelim pretas e brancas (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o chocolate branco, o óleo, o matcha e o sal em uma tigela média refratária colocada sobre uma panela com água fervente (não deixe a tigela tocar na água) até ficar quase homogêneo.
🔸 retire do fogo; mexa até o chocolate derreter.
🔸 coloque em uma tigela maior com água gelada e leve à geladeira, mexendo sempre, até engrossar e começar a perder o brilho, cerca de 2 minutos.
🔸 trabalhando uma de cada vez, segure as frutas pelos caules e mergulhe na mistura matcha para revestir; deixe o excesso escorrer de volta para a tigela.
🔸 coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe com sementes de gergelim.
🔸 (dependendo do tamanho, você poderá cobrir de 15 a 20 frutas.) reaqueça a mistura de matcha se ela começar a endurecer antes de mergulhar todas as frutas.
🔸 refrigere as frutas mergulhadas até que a casca esteja firme, 20–25 minutos.
🔸 retire do fogo; mexa até o chocolate derreter.
🔸 coloque em uma tigela maior com água gelada e leve à geladeira, mexendo sempre, até engrossar e começar a perder o brilho, cerca de 2 minutos.
🔸 trabalhando uma de cada vez, segure as frutas pelos caules e mergulhe na mistura matcha para revestir; deixe o excesso escorrer de volta para a tigela.
🔸 coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe com sementes de gergelim.
🔸 (dependendo do tamanho, você poderá cobrir de 15 a 20 frutas.) reaqueça a mistura de matcha se ela começar a endurecer antes de mergulhar todas as frutas.
🔸 refrigere as frutas mergulhadas até que a casca esteja firme, 20–25 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
