🧁 Ingredientes
- 🥧 1/4 xícara de molho de soja
- 🍚 1/4 xícara de vinagre de arroz (não temperado)
- 🍗 1 LIBRA (0.45 kg) de frango moído (não carne de peito)
- 🥚 1 ovo grande
- 🍰 1/2 xícara de coentro fresco picado finamente
- 🍽️ 2 cebolinhas finamente picadas
- 🫒 2 colheres de chá de óleo de gergelim asiático
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🍰 3/4 xícara de amido de milho
- 🫒 1/2 xícara de vegetais óleo
👨🍳 Modo de Preparo
misture a soja e o vinagre em uma tigela para molhar o molho.
🔸 misture o frango, o ovo, o coentro, a cebolinha, o óleo de gergelim e o sal com um garfo até misturar bem.
🔸 espalhe o amido de milho em uma assadeira rasa.
🔸 com as mãos molhadas, forme bolas de 2,5 cm com a mistura de frango, transferindo-as para a assadeira conforme formada.
🔸 lave e seque as mãos e, em seguida, role delicadamente as bolas no amido de milho até revestir.
🔸 (as bolas ficarão macias.) aqueça 1/4 xícara de óleo vegetal em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois cozinhe metade das bolas, virando ocasionalmente, até ficarem firmes e douradas (elas ficarão levemente achatadas), 2 a 3 minutos.
🔸 transfira com uma escumadeira para papel toalha para escorrer.
🔸 adicione 1/4 de xícara de óleo restante à frigideira e cozinhe as bolas restantes da mesma maneira.
🔸 sirva as almôndegas com molho.
🔸 misture o frango, o ovo, o coentro, a cebolinha, o óleo de gergelim e o sal com um garfo até misturar bem.
🔸 espalhe o amido de milho em uma assadeira rasa.
🔸 com as mãos molhadas, forme bolas de 2,5 cm com a mistura de frango, transferindo-as para a assadeira conforme formada.
🔸 lave e seque as mãos e, em seguida, role delicadamente as bolas no amido de milho até revestir.
🔸 (as bolas ficarão macias.) aqueça 1/4 xícara de óleo vegetal em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois cozinhe metade das bolas, virando ocasionalmente, até ficarem firmes e douradas (elas ficarão levemente achatadas), 2 a 3 minutos.
🔸 transfira com uma escumadeira para papel toalha para escorrer.
🔸 adicione 1/4 de xícara de óleo restante à frigideira e cozinhe as bolas restantes da mesma maneira.
🔸 sirva as almôndegas com molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
