🧁 Ingredientes
- 🥘 dois bifes de porterhouse de 5 cm de espessura
- 🫒 azeite
- 🥣 1 1/2 colher de sopa de coentro e ervas com especiarias
👨🍳 Modo de Preparo
coloque dois bifes de porterhouse de 5 cm de espessura em uma assadeira de borda grossa.
🔸 pincele ambos os lados com azeite de oliva aromatizado e, em seguida, esfregue 1 1/2 colher de sopa de tempero de coentro e ervas em cada lado de cada bife.
🔸 pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 asse os bifes até que um termômetro de carne inserido no centro registre 125°F (52°C) para mal passado, cerca de 25 minutos.
🔸 transfira os bifes para uma tábua, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 para servir, corte os 2 pedaços inteiros de carne (conhecidos como lombo e filé) de cada bife e fatie.
🔸 dê a cada convidado algumas fatias de lombo e filé.
🔸 pincele ambos os lados com azeite de oliva aromatizado e, em seguida, esfregue 1 1/2 colher de sopa de tempero de coentro e ervas em cada lado de cada bife.
🔸 pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 asse os bifes até que um termômetro de carne inserido no centro registre 125°F (52°C) para mal passado, cerca de 25 minutos.
🔸 transfira os bifes para uma tábua, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 para servir, corte os 2 pedaços inteiros de carne (conhecidos como lombo e filé) de cada bife e fatie.
🔸 dê a cada convidado algumas fatias de lombo e filé.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
