🧁 Ingredientes
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧄 2 colheres de sopa de alho picado
- 🍲 1 colher de sopa de chalota picada
- 🍯 1 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🍽️ 2 caranguejos dungeness grandes, cozidos, limpos e quebrados (cerca de 4 1/4 LIBRAS (1.93 kg))
- 🥧 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado, dividido
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa fresca picada, dividida
- 🥧 1/2 xícara de suco de laranja sanguínea ou suco de laranja normal
- 🥧 1 colher de chá de casca de laranja sanguínea finamente ralada ou casca de laranja normal
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 500°F (260°C).
🔸 derreta a manteiga com o óleo em uma frigideira refratária grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 junte o alho, a cebola e a pimenta vermelha seca esmagada.
🔸 adicione caranguejos; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 polvilhe 1 colher de sopa de tomilho picado e 1 colher de sopa de salsa picada sobre os caranguejos.
🔸 mexa para combinar.
🔸 coloque a frigideira no forno e asse os caranguejos até aquecerem, mexendo uma vez, por cerca de 12 minutos.
🔸 usando uma pinça, transfira os caranguejos para uma travessa.
🔸 adicione o suco de laranja e descasque na mesma frigideira; ferva até que o molho seja reduzido pela metade, cerca de 5 minutos.
🔸 coloque o molho sobre os caranguejos.
🔸 polvilhe com 1 colher de sopa de tomilho restante e 1 colher de sopa de salsa e sirva.
🔸 derreta a manteiga com o óleo em uma frigideira refratária grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 junte o alho, a cebola e a pimenta vermelha seca esmagada.
🔸 adicione caranguejos; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 polvilhe 1 colher de sopa de tomilho picado e 1 colher de sopa de salsa picada sobre os caranguejos.
🔸 mexa para combinar.
🔸 coloque a frigideira no forno e asse os caranguejos até aquecerem, mexendo uma vez, por cerca de 12 minutos.
🔸 usando uma pinça, transfira os caranguejos para uma travessa.
🔸 adicione o suco de laranja e descasque na mesma frigideira; ferva até que o molho seja reduzido pela metade, cerca de 5 minutos.
🔸 coloque o molho sobre os caranguejos.
🔸 polvilhe com 1 colher de sopa de tomilho restante e 1 colher de sopa de salsa e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
