🧁 Ingredientes
- 🧄 3 dentes de alho finamente picados
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha seca em flocos (opcional)
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥘 1 xícara de vinho branco seco
- 🍅 1 xícara de molho de tomate
- 🥗 4 LIBRAS (1.81 kg) de mexilhões (de preferência cultivados), esfregados e sem barba
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o alho e os flocos de pimenta vermelha (se usar) em óleo em uma panela pesada de 6 a 8 litros em fogo moderadamente baixo, mexendo até que o alho fique dourado claro, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione o vinho e deixe ferver em fogo alto por 2 minutos.
🔸 adicione o molho de tomate e os mexilhões e cozinhe em fogo moderadamente alto, coberto, mexendo ocasionalmente, até que os mexilhões abram bem, 6 a 8 minutos.
🔸 (descarte todos os mexilhões que não foram abertos após 8 minutos.) sirva imediatamente.
🔸 adicione o vinho e deixe ferver em fogo alto por 2 minutos.
🔸 adicione o molho de tomate e os mexilhões e cozinhe em fogo moderadamente alto, coberto, mexendo ocasionalmente, até que os mexilhões abram bem, 6 a 8 minutos.
🔸 (descarte todos os mexilhões que não foram abertos após 8 minutos.) sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
