🧁 Ingredientes
- 🧈 3/4 palito (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal
- 🍫 5 onças (142 g) de chocolate amargo (não extra-amargo), picado grosseiramente
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🥚 2 ovos grandes
- 🌾 1 1/3 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 🍬 1/3 xícara de açúcar mascavo embalado
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍽️ 1 xícara de ginjas secas (4 onças (113 g))
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 aqueça a manteiga e metade do chocolate com leite em uma panela de 2 litros em fogo baixo, mexendo sempre, até derreter.
🔸 retire do fogo.
🔸 deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 adicione os ovos e bata até ficar homogêneo.
🔸 misture a farinha, o cacau, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média até incorporar bem.
🔸 adicione a mistura de chocolate e mexa até incorporar bem.
🔸 junte o chocolate e as cerejas restantes.
🔸 divida entre 12 forminhas de muffin untadas (1/2 xícara).
🔸 asse até que o testador saia limpo, 14 a 18 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 a 10 minutos.
🔸 aqueça a manteiga e metade do chocolate com leite em uma panela de 2 litros em fogo baixo, mexendo sempre, até derreter.
🔸 retire do fogo.
🔸 deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 adicione os ovos e bata até ficar homogêneo.
🔸 misture a farinha, o cacau, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média até incorporar bem.
🔸 adicione a mistura de chocolate e mexa até incorporar bem.
🔸 junte o chocolate e as cerejas restantes.
🔸 divida entre 12 forminhas de muffin untadas (1/2 xícara).
🔸 asse até que o testador saia limpo, 14 a 18 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 a 10 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
