🧁 Ingredientes
- 🍗 4 (6 onças (170 g)) metades de peito de frango desossado e sem pele
- 🧂 5/8 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 🥘 1/3 xícara de amêndoas fatiadas
- 🥄 1/2 xícara de conserva de damasco
- 🍽️ 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda integral
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno no terço inferior do forno e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 unte levemente com óleo uma assadeira à prova de fogo de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) (não de vidro).
🔸 seque o frango e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta no total e, em seguida, coloque pelo menos 1/4 de polegada de distância na assadeira.
🔸 asse por 10 minutos.
🔸 enquanto o frango assa, torre as amêndoas em uma assadeira pequena no forno, mexendo duas vezes, até dourar, 8 a 10 minutos.
🔸 enquanto isso, cozinhe as conservas de damasco, o molho de soja, a mostarda, a manteiga e o restante 1/8 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma panela pequena em fogo moderado, mexendo até que as conservas derretam.
🔸 despeje o molho sobre o frango e continue a assar até que o frango esteja cozido, cerca de mais 10 minutos.
🔸 ligue o frango e grelhe o frango a 10 a 12 centímetros do fogo, regando uma vez, até que o frango esteja glaceado e dourado em alguns pontos, cerca de 3 minutos.
🔸 sirva polvilhado com amêndoas.
🔸 unte levemente com óleo uma assadeira à prova de fogo de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) (não de vidro).
🔸 seque o frango e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta no total e, em seguida, coloque pelo menos 1/4 de polegada de distância na assadeira.
🔸 asse por 10 minutos.
🔸 enquanto o frango assa, torre as amêndoas em uma assadeira pequena no forno, mexendo duas vezes, até dourar, 8 a 10 minutos.
🔸 enquanto isso, cozinhe as conservas de damasco, o molho de soja, a mostarda, a manteiga e o restante 1/8 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma panela pequena em fogo moderado, mexendo até que as conservas derretam.
🔸 despeje o molho sobre o frango e continue a assar até que o frango esteja cozido, cerca de mais 10 minutos.
🔸 ligue o frango e grelhe o frango a 10 a 12 centímetros do fogo, regando uma vez, até que o frango esteja glaceado e dourado em alguns pontos, cerca de 3 minutos.
🔸 sirva polvilhado com amêndoas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
