🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha multiuso
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, derretida, levemente resfriada
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🍬 1/3 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍫 10 onças (284 g) de chocolate branco de alta qualidade (como lindt ou perugina), cortado em pedaços de 1/3 de polegada, dividido
- 🍯 3/4 xícara de balas de hortelã-pimenta duras com listras vermelhas e brancas esmagadas grosseiramente (cerca de 6 onças (170 g)), divididas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 bata a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média.
🔸 bata a manteiga derretida, os açúcares e a baunilha em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 junte a mistura de farinha até misturar bem.
🔸 junte 1 xícara de chocolate branco picado e 1/2 xícara de bala de hortelã-pimenta esmagada.
🔸 transfira a massa para a assadeira preparada.
🔸 pressione a massa em um retângulo de 14 x 8 polegadas (20.3 cm), com cerca de 3/8 de polegada de espessura.
🔸 asse o biscoito até que o topo esteja firme e dourado escuro, cerca de 30 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira por 10 minutos.
🔸 transferir para rack; esfrie completamente.
🔸 misture o chocolate branco restante em banho-maria sobre água fervente até derreter e ficar homogêneo.
🔸 usando uma colher pequena, regue cerca de metade do chocolate derretido em linhas finas sobre o biscoito resfriado.
🔸 polvilhe os doces de hortelã esmagados restantes sobre o chocolate.
🔸 regue o chocolate branco restante por cima.
🔸 deixe descansar até o chocolate branco endurecer, cerca de 1 hora.
🔸 quebre o biscoito em pedaços irregulares de 5 a 7 centímetros.
🔸 (pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente.)
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 bata a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média.
🔸 bata a manteiga derretida, os açúcares e a baunilha em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 junte a mistura de farinha até misturar bem.
🔸 junte 1 xícara de chocolate branco picado e 1/2 xícara de bala de hortelã-pimenta esmagada.
🔸 transfira a massa para a assadeira preparada.
🔸 pressione a massa em um retângulo de 14 x 8 polegadas (20.3 cm), com cerca de 3/8 de polegada de espessura.
🔸 asse o biscoito até que o topo esteja firme e dourado escuro, cerca de 30 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira por 10 minutos.
🔸 transferir para rack; esfrie completamente.
🔸 misture o chocolate branco restante em banho-maria sobre água fervente até derreter e ficar homogêneo.
🔸 usando uma colher pequena, regue cerca de metade do chocolate derretido em linhas finas sobre o biscoito resfriado.
🔸 polvilhe os doces de hortelã esmagados restantes sobre o chocolate.
🔸 regue o chocolate branco restante por cima.
🔸 deixe descansar até o chocolate branco endurecer, cerca de 1 hora.
🔸 quebre o biscoito em pedaços irregulares de 5 a 7 centímetros.
🔸 (pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente.)
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
