🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha multiuso
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥢 1/2 colher de chá de canela
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 10 colheres de sopa (1 1/4 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🍬 1/2 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🥚 1 ovo grande
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍰 1 xícara aveia à moda antiga
- 🍫 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- 🥛 1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite
- 🍫 1/2 xícara de gotas de chocolate branco
- 🍽️ 1/2 xícara de cranberries frescas ou congeladas picadas grosseiramente
- 🥛 2 onças (57 g) de chocolate ao leite ou chocolate branco picado (para regar)
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 forre 2 assadeiras grandes de borda com papel manteiga.
🔸 bata a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela média para misturar.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e os dois açúcares em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 junte o ovo e a baunilha.
🔸 adicione a mistura de farinha e aveia e mexa até misturar bem.
🔸 junte todas as gotas de chocolate e cranberries.
🔸 coloque a massa em colheres de sopa cheias nas assadeiras preparadas, com 5 centímetros de distância.
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até que as bordas fiquem marrom-claras, cerca de 16 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos.
🔸 transferir para rack; esfrie completamente.
🔸 misture o chocolate ao leite picado em banho-maria até derreter e ficar homogêneo.
🔸 usando uma colher pequena, regue os biscoitos com chocolate derretido em zigue-zague.
🔸 deixe descansar até o chocolate ao leite endurecer, cerca de 1 hora.
🔸 (pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente.)
🔸 forre 2 assadeiras grandes de borda com papel manteiga.
🔸 bata a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela média para misturar.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e os dois açúcares em uma tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 junte o ovo e a baunilha.
🔸 adicione a mistura de farinha e aveia e mexa até misturar bem.
🔸 junte todas as gotas de chocolate e cranberries.
🔸 coloque a massa em colheres de sopa cheias nas assadeiras preparadas, com 5 centímetros de distância.
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até que as bordas fiquem marrom-claras, cerca de 16 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos.
🔸 transferir para rack; esfrie completamente.
🔸 misture o chocolate ao leite picado em banho-maria até derreter e ficar homogêneo.
🔸 usando uma colher pequena, regue os biscoitos com chocolate derretido em zigue-zague.
🔸 deixe descansar até o chocolate ao leite endurecer, cerca de 1 hora.
🔸 (pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente.)
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
