🧁 Ingredientes
- 🥗 1/3 xícara de missô branco (pasta de soja fermentada)
- 🍚 1/4 xícara mais 1 colher de chá de mirin (vinho de arroz doce japonês)
- 🍚 3 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero, dividido
- 🍰 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 🫒 4 colheres de chá de óleo de gergelim torrado (como asiático), dividido
- 🍰 4 filés de bacalhau preto sem pele de 6 onças (170 g)
- 🥗 1/2 xícara de cebolinha picada, dividida
- 🥘 5 onças (142 g) de brotos de girassol
👨🍳 Modo de Preparo
bata o missô, 1/4 xícara de mirin, 2 colheres de sopa de vinagre, gengibre e 2 colheres de chá de óleo de gergelim em uma tigela pequena para misturar.
🔸 coloque o peixe em uma assadeira de vidro de 20 x 20 x 5 cm.
🔸 despeje a mistura de missô; vire para o casaco.
🔸 deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio; pincele com 1 colher de chá de óleo.
🔸 coloque o peixe em papel alumínio; despeje a marinada sobre o peixe.
🔸 grelhe até que o peixe esteja cozido e dourado em alguns pontos, cerca de 6 minutos.
🔸 enquanto isso, misture 1 colher de chá de mirin restante, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de chá de óleo de gergelim e 1/4 xícara de cebolinha em uma tigela média.
🔸 adicione brotos de girassol; misture bem.
🔸 divida a salada em 4 pratos; cubra com o peixe e polvilhe com a cebolinha restante.
🔸 coloque o peixe em uma assadeira de vidro de 20 x 20 x 5 cm.
🔸 despeje a mistura de missô; vire para o casaco.
🔸 deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio; pincele com 1 colher de chá de óleo.
🔸 coloque o peixe em papel alumínio; despeje a marinada sobre o peixe.
🔸 grelhe até que o peixe esteja cozido e dourado em alguns pontos, cerca de 6 minutos.
🔸 enquanto isso, misture 1 colher de chá de mirin restante, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de chá de óleo de gergelim e 1/4 xícara de cebolinha em uma tigela média.
🔸 adicione brotos de girassol; misture bem.
🔸 divida a salada em 4 pratos; cubra com o peixe e polvilhe com a cebolinha restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
