🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🥗 3/4 colher de chá de gengibre em pó
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 🥗 1/2 colher de chá de cravo moído
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥧 1/2 xícara de gordura vegetal em temperatura ambiente
- 🧈 1/2 palito (1/4 xícara) manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
- 🥚 1 ovo grande
- 🍯 1/2 xícara de melaço (não robusto ou blackstrap)
- 🍬 cerca de 1/3 xícara de açúcar granulado ou granulado * para cobertura de biscoitos
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre, a pimenta da jamaica, o cravo e o sal em uma tigela até incorporar.
🔸 bata a gordura vegetal, a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos na batedeira (de preferência com batedeira em formato de pá) ou 6 minutos na batedeira.
🔸 adicione o ovo e o melaço, batendo até incorporar.
🔸 reduza a velocidade para baixa e misture a mistura de farinha até incorporar.
🔸 coloque as grades do forno nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 enrole 1 colher de chá cheia de massa em uma bola de 2,5 cm com as mãos molhadas e, em seguida, mergulhe uma ponta da bola em açúcar de lixa.
🔸 faça mais biscoitos da mesma maneira, arrumando-os, com o lado açucarado para cima, separados por 5 centímetros em 2 assadeiras não untadas.
🔸 asse os biscoitos, trocando a posição das assadeiras na metade do cozimento, até que a parte inferior fique dourada, 10 a 12 minutos no total, depois deixe esfriar nas assadeiras por 1 minuto.
🔸 transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 faça mais biscoitos com a massa restante em assadeiras resfriadas.
🔸 *disponível na sweet celebrations (800328-6722).
🔸 bata a gordura vegetal, a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos na batedeira (de preferência com batedeira em formato de pá) ou 6 minutos na batedeira.
🔸 adicione o ovo e o melaço, batendo até incorporar.
🔸 reduza a velocidade para baixa e misture a mistura de farinha até incorporar.
🔸 coloque as grades do forno nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 enrole 1 colher de chá cheia de massa em uma bola de 2,5 cm com as mãos molhadas e, em seguida, mergulhe uma ponta da bola em açúcar de lixa.
🔸 faça mais biscoitos da mesma maneira, arrumando-os, com o lado açucarado para cima, separados por 5 centímetros em 2 assadeiras não untadas.
🔸 asse os biscoitos, trocando a posição das assadeiras na metade do cozimento, até que a parte inferior fique dourada, 10 a 12 minutos no total, depois deixe esfriar nas assadeiras por 1 minuto.
🔸 transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 faça mais biscoitos com a massa restante em assadeiras resfriadas.
🔸 *disponível na sweet celebrations (800328-6722).
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
