🧁 Ingredientes
- 🥧 1/3 xícara de amêndoas fatiadas (1 onça (28 g))
- 🧅 1 cebola pequena picada (3/4 xícara)
- 🫒 1 1/2 colher de sopa de azeite
- 🥧 1 1/4 xícara de bulgur médio
- 🥘 1 1/3 xícara de água
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🥗 1/4 xícara de damascos secos picados (2 onças (57 g))
- 🧈 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 🧂 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
torre as amêndoas em uma frigideira pequena e seca em fogo moderado, mexendo, até ficarem perfumadas e douradas, cerca de 2 minutos.
🔸 cozinhe a cebola no óleo em uma panela pesada de 3 litros em fogo moderado, mexendo sempre, até ficar macia e começar a dourar, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione o bulgur e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
🔸 junte a água, o sal e a pimenta e cozinhe, coberto, por 5 minutos.
🔸 retire do fogo, adicione os damascos e a manteiga e mexa até a manteiga derreter.
🔸 deixe descansar, coberto, por 5 minutos.
🔸 junte a salsa e as amêndoas.
🔸 cozinhe a cebola no óleo em uma panela pesada de 3 litros em fogo moderado, mexendo sempre, até ficar macia e começar a dourar, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione o bulgur e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
🔸 junte a água, o sal e a pimenta e cozinhe, coberto, por 5 minutos.
🔸 retire do fogo, adicione os damascos e a manteiga e mexa até a manteiga derreter.
🔸 deixe descansar, coberto, por 5 minutos.
🔸 junte a salsa e as amêndoas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
