🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥗 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de abóbora, descascada, cortada em fatias de 3x1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥧 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de rutabagas, descascadas, cortadas em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🍯 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de batata-doce de casca vermelha (inhame), cortada em fatias de 2x3/4 polegadas (10.2 cm)
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 🧅 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 🥘 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
- 🍽️ 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 pulverize uma assadeira de borda grande com spray antiaderente.
🔸 combine abóbora, rutabagas e batata doce em uma tigela grande.
🔸 adicione o óleo e a pimenta caiena e misture bem.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 espalhe a mistura de vegetais na assadeira preparada.
🔸 asse até que os vegetais estejam macios, mexendo e virando ocasionalmente, por cerca de 1 hora.
🔸 (os vegetais podem ser preparados com 4 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar na assadeira em temperatura ambiente.
🔸 reaqueça no forno a 350°F (177°C) até aquecer completamente, cerca de 15 minutos.) transfira a mistura de vegetais para uma tigela.
🔸 adicione cebola roxa, cebolinha e vinagre; misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 pulverize uma assadeira de borda grande com spray antiaderente.
🔸 combine abóbora, rutabagas e batata doce em uma tigela grande.
🔸 adicione o óleo e a pimenta caiena e misture bem.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 espalhe a mistura de vegetais na assadeira preparada.
🔸 asse até que os vegetais estejam macios, mexendo e virando ocasionalmente, por cerca de 1 hora.
🔸 (os vegetais podem ser preparados com 4 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar na assadeira em temperatura ambiente.
🔸 reaqueça no forno a 350°F (177°C) até aquecer completamente, cerca de 15 minutos.) transfira a mistura de vegetais para uma tigela.
🔸 adicione cebola roxa, cebolinha e vinagre; misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
