🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥘 2 bulbos grandes de erva-doce frescos, aparados
- 🥗 chalotas de 3/4 LIBRA (1.81 kg), descascadas, cortadas ao meio na raiz
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite, divididas
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) de feijão verde ou feijão verde pequeno e fino, aparado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 pulverize a assadeira com spray antiaderente.
🔸 corte os bulbos de erva-doce ao meio, no sentido do comprimento.
🔸 corte as metades longitudinalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura, com algum núcleo ainda preso a cada uma.
🔸 combine erva-doce e cebolinha em uma tigela grande.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de óleo; mexa para revestir.
🔸 disponha a erva-doce e as chalotas em uma única camada na assadeira preparada.
🔸 polvilhe generosamente com sal e pimenta.
🔸 asse até ficar macio e dourado, mexendo a cada 10 minutos, cerca de 35 minutos.
🔸 cozinhe os feijões verdes em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem crocantes e macios, cerca de 3 minutos.
🔸 ralo.
🔸 enxágue com água fria e escorra novamente.
🔸 seque.
🔸 aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione legumes assados e feijão verde; mexa até aquecer, cerca de 3 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
🔸 pulverize a assadeira com spray antiaderente.
🔸 corte os bulbos de erva-doce ao meio, no sentido do comprimento.
🔸 corte as metades longitudinalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura, com algum núcleo ainda preso a cada uma.
🔸 combine erva-doce e cebolinha em uma tigela grande.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de óleo; mexa para revestir.
🔸 disponha a erva-doce e as chalotas em uma única camada na assadeira preparada.
🔸 polvilhe generosamente com sal e pimenta.
🔸 asse até ficar macio e dourado, mexendo a cada 10 minutos, cerca de 35 minutos.
🔸 cozinhe os feijões verdes em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem crocantes e macios, cerca de 3 minutos.
🔸 ralo.
🔸 enxágue com água fria e escorra novamente.
🔸 seque.
🔸 aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione legumes assados e feijão verde; mexa até aquecer, cerca de 3 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
