🧁 Ingredientes
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite
- 🍽️ 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 🧂 2 LIBRAS (0.91 kg) de abóbora delicata (3 médias), cortada ao meio no sentido do comprimento, sem sementes e cortada transversalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura
- 🍯 2 LIBRAS (0.91 kg) de cogumelos frescos mistos, como cremini, shiitake e ostra, aparados (caules descartados se estiver usando shiitakes) e cortados pela metade (cortados em quatro se forem grandes)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o azeite, o tomilho, o sal e a pimenta.
🔸 misture a abóbora com 2 colheres de sopa de óleo de tomilho em uma assadeira rasa (1/2 a 1 polegada (2.5 cm) de profundidade) e arrume-a em 1 camada.
🔸 misture os cogumelos com 1/4 xícara de óleo de tomilho restante em outra assadeira rasa (1/2 a 1 polegada (2.5 cm) de profundidade) e arrume-os em 1 camada.
🔸 asse a abóbora e os cogumelos, mexendo ocasionalmente e trocando a posição das panelas no meio da torrefação, até que os vegetais estejam macios e os cogumelos líquidos evaporem, 25 a 30 minutos.
🔸 misture a abóbora com 2 colheres de sopa de óleo de tomilho em uma assadeira rasa (1/2 a 1 polegada (2.5 cm) de profundidade) e arrume-a em 1 camada.
🔸 misture os cogumelos com 1/4 xícara de óleo de tomilho restante em outra assadeira rasa (1/2 a 1 polegada (2.5 cm) de profundidade) e arrume-os em 1 camada.
🔸 asse a abóbora e os cogumelos, mexendo ocasionalmente e trocando a posição das panelas no meio da torrefação, até que os vegetais estejam macios e os cogumelos líquidos evaporem, 25 a 30 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
