🧁 Ingredientes
- 🥧 2 LIBRAS (0.91 kg) de cenouras médias (cerca de 12)
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥢 1/4 colher de chá de canela
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta caiena ou a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
corte as cenouras em quartos no sentido do comprimento e depois corte em pedaços de 5 cm.
🔸 aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até que a espuma desapareça e, em seguida, refogue as cenouras, descobertas, mexendo ocasionalmente, até amolecerem ligeiramente, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o açúcar mascavo, mexendo até o açúcar derreter.
🔸 junte a água, o suco de limão, o sal, a canela e a pimenta caiena e cozinhe, tampado, até que as cenouras estejam macias e o líquido reduzido a uma cobertura, 8 a 10 minutos.
🔸 aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até que a espuma desapareça e, em seguida, refogue as cenouras, descobertas, mexendo ocasionalmente, até amolecerem ligeiramente, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o açúcar mascavo, mexendo até o açúcar derreter.
🔸 junte a água, o suco de limão, o sal, a canela e a pimenta caiena e cozinhe, tampado, até que as cenouras estejam macias e o líquido reduzido a uma cobertura, 8 a 10 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
