🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🥚 1 ovo grande, levemente batido
- 🍲 4 bananas-da-terra muito maduras (completamente pretas) (2 1/2 LB (1.13 kg))
- 🍬 1/2 xícara de açúcar granulado
- 🥢 1/2 colher de chá de canela
- 🫒 cerca de 2 xícaras de vegetais óleo
- 🥄 um termômetro de gordura profunda
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento e o sal em uma tigela grande, depois adicione a água e o ovo e bata até a massa ficar homogênea.
🔸 descasque as bananas e corte-as ligeiramente na diagonal em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 mexa na massa para cobrir bem.
🔸 misture o açúcar granulado e a canela em uma tigela rasa.
🔸 aqueça óleo de 1/2 polegadas (5.1 cm) em uma frigideira pesada de 25 centímetros em fogo moderado até que o termômetro registre 340°F (171°C).
🔸 (veja a nota dos cozinheiros abaixo.) frite as fatias de banana em lotes de 6 (não as amontoe) até que o fundo fique dourado, cerca de 45 segundos, depois vire e frite até que o outro lado de cada uma esteja dourado, mais 30 a 45 segundos.
🔸 transfira com uma escumadeira para papel toalha para escorrer.
🔸 ainda quente, misture cada lote na mistura de açúcar até revestir e depois transfira para uma travessa.
🔸 sirva quente ou morno.
🔸 descasque as bananas e corte-as ligeiramente na diagonal em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 mexa na massa para cobrir bem.
🔸 misture o açúcar granulado e a canela em uma tigela rasa.
🔸 aqueça óleo de 1/2 polegadas (5.1 cm) em uma frigideira pesada de 25 centímetros em fogo moderado até que o termômetro registre 340°F (171°C).
🔸 (veja a nota dos cozinheiros abaixo.) frite as fatias de banana em lotes de 6 (não as amontoe) até que o fundo fique dourado, cerca de 45 segundos, depois vire e frite até que o outro lado de cada uma esteja dourado, mais 30 a 45 segundos.
🔸 transfira com uma escumadeira para papel toalha para escorrer.
🔸 ainda quente, misture cada lote na mistura de açúcar até revestir e depois transfira para uma travessa.
🔸 sirva quente ou morno.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
