🧁 Ingredientes
- 🍯 2 pimentões vermelhos grandes
- 🍋 5 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🍲 1 bulbo médio de erva-doce, aparado, em fatias finas, folhas picadas e reservadas
- 🍲 6 xícaras de verduras misturadas
- 🍽️ 1/4 xícara cortada ao meio sem caroço azeitonas kalamata
- 🧀 lascas de queijo parmesão
👨🍳 Modo de Preparo
charre os pimentões em fogo aberto ou na grelha até escurecer por todos os lados.
🔸 coloque os pimentões em um saco de papel por 10 minutos.
🔸 descasque e semeie os pimentões e corte-os em tiras de 3/4 de polegada de largura.
🔸 bata o suco de limão, o azeite, o alho e a pimenta seca moída em uma tigela pequena para misturar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 (pimentões e molho podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra separadamente e leve à geladeira.
🔸 leve o molho à temperatura ambiente e bata novamente antes de usar.) misture o bulbo de erva-doce fatiado com metade do molho em uma tigela média.
🔸 misture os pimentões vermelhos com o molho restante em outra tigela média.
🔸 divida as verduras em 4 pratos.
🔸 disponha a erva-doce e o pimentão vermelho.
🔸 polvilhe folhas de erva-doce reservadas, azeitonas e lascas de parmesão.
🔸 polvilhe com sal e pimenta e sirva.
🔸 coloque os pimentões em um saco de papel por 10 minutos.
🔸 descasque e semeie os pimentões e corte-os em tiras de 3/4 de polegada de largura.
🔸 bata o suco de limão, o azeite, o alho e a pimenta seca moída em uma tigela pequena para misturar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 (pimentões e molho podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra separadamente e leve à geladeira.
🔸 leve o molho à temperatura ambiente e bata novamente antes de usar.) misture o bulbo de erva-doce fatiado com metade do molho em uma tigela média.
🔸 misture os pimentões vermelhos com o molho restante em outra tigela média.
🔸 divida as verduras em 4 pratos.
🔸 disponha a erva-doce e o pimentão vermelho.
🔸 polvilhe folhas de erva-doce reservadas, azeitonas e lascas de parmesão.
🔸 polvilhe com sal e pimenta e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
