🧁 Ingredientes
- 🥣 1/2 LIBRA (0.91 kg) de rigatoni
- 🍲 1/4 LIBRA (1.81 kg) de linguiça italiana picante, sem tripa
- 🧄 2 dentes de alho em fatias finas
- 🥧 1 1/2 xícara de molho marinara preparado
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🧀 1/4 xícara de queijo mussarela ralado
- 🧀 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 🧂 1 colher de chá de italiano fresco picado salsa
- 🫒 azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o rigatoni em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.
🔸 escorra o macarrão.
🔸 enquanto isso, pré-aqueça o frango.
🔸 cozinhe a linguiça em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto até não ficar mais rosada, mexendo sempre e quebrando com as costas de uma colher de pau.
🔸 adicione o alho e refogue até ficar macio, cerca de 2 minutos.
🔸 escorra o excesso de óleo e leve a panela ao fogo médio-alto.
🔸 junte o molho marinara e a pimenta vermelha esmagada e depois o macarrão.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 divida a massa entre quatro pratos de suflê de 1 1/4 xícara ou xícaras de creme.
🔸 polvilhe mussarela e parmesão.
🔸 coloque na grelha até o queijo derreter e começar a dourar, observando atentamente para evitar que queime, cerca de 1 minuto e meio.
🔸 polvilhe o rigatoni com salsa, regue com azeite e sirva.
🔸 escorra o macarrão.
🔸 enquanto isso, pré-aqueça o frango.
🔸 cozinhe a linguiça em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto até não ficar mais rosada, mexendo sempre e quebrando com as costas de uma colher de pau.
🔸 adicione o alho e refogue até ficar macio, cerca de 2 minutos.
🔸 escorra o excesso de óleo e leve a panela ao fogo médio-alto.
🔸 junte o molho marinara e a pimenta vermelha esmagada e depois o macarrão.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 divida a massa entre quatro pratos de suflê de 1 1/4 xícara ou xícaras de creme.
🔸 polvilhe mussarela e parmesão.
🔸 coloque na grelha até o queijo derreter e começar a dourar, observando atentamente para evitar que queime, cerca de 1 minuto e meio.
🔸 polvilhe o rigatoni com salsa, regue com azeite e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
