🧁 Ingredientes
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga
- 🥄 4 cenouras médias, descascadas, picadas
- 🧅 3/4 xícara de cebola picada
- 🧄 3/4 xícara de alho-poró picado (apenas partes brancas e verdes claras)
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥘 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado
- 🥧 1/4 colher de chá de sementes de erva-doce
- 🧂 5 xícaras (ou mais) de frango enlatado com baixo teor de sal caldo
- 🥄 tomilho fresco picado adicional
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 1/4 xícara de manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo.
🔸 adicione a cenoura, a cebola, o alho-poró, o alho, 1/2 colher de chá de tomilho e sementes de erva-doce; mexa para revestir.
🔸 cobrir; cozinhe até a cebola ficar translúcida, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
🔸 adicione 5 xícaras de caldo.
🔸 leve para ferver.
🔸 cubra parcialmente; cozinhe até que as cenouras estejam bem macias, mexendo ocasionalmente, cerca de 40 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 trabalhando aos poucos, bata a sopa no liquidificador.
🔸 volte para a panela.
🔸 dilua até a consistência desejada com mais caldo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 cubra e leve à geladeira.) leve a sopa para ferver.
🔸 coloque em tigelas.
🔸 polvilhe com tomilho adicional.
🔸 adicione a cenoura, a cebola, o alho-poró, o alho, 1/2 colher de chá de tomilho e sementes de erva-doce; mexa para revestir.
🔸 cobrir; cozinhe até a cebola ficar translúcida, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
🔸 adicione 5 xícaras de caldo.
🔸 leve para ferver.
🔸 cubra parcialmente; cozinhe até que as cenouras estejam bem macias, mexendo ocasionalmente, cerca de 40 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 trabalhando aos poucos, bata a sopa no liquidificador.
🔸 volte para a panela.
🔸 dilua até a consistência desejada com mais caldo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 cubra e leve à geladeira.) leve a sopa para ferver.
🔸 coloque em tigelas.
🔸 polvilhe com tomilho adicional.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
