🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🍯 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas de 1/4 de polegada
- 🥣 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas de 1/4 de polegada
- 🧅 1 cebola média, cortada em fatias de 1/4 de polegada
- 🥘 1 colher de sopa de molho inglês
- 🍽️ 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 🧂 4 salsichas italianas doces ou quentes (cerca de 12 onças (340 g) no total)
- 🥣 2 heróis individuais, hoagie ou rolos moedores (cada um com cerca de 7 polegadas (17.8 cm) de comprimento por 3 polegadas (7.6 cm) de largura)
👨🍳 Modo de Preparo
prepare guelra.
🔸 em uma tigela pequena regue 2 colheres de chá de óleo sobre os anéis de pimenta, mexendo bem.
🔸 prenda cada fatia de cebola horizontalmente com um palito de madeira (para evitar a separação em rodelas) e pincele com o restante da colher de chá de óleo.
🔸 grelhe pimentões e cebolas em uma grelha untada com óleo, colocada de 12 a 15 centímetros sobre brasas, por 3 minutos de cada lado ou até ficarem macios.
🔸 (como alternativa, pimentões e cebolas podem ser grelhados em lotes em uma assadeira quente e bem temperada em fogo moderadamente alto.) transfira os pimentões e as cebolas para uma tigela, descartando os palitos de madeira, e misture com o molho inglês e o vinagre.
🔸 pique as salsichas com um garfo e grelhe, virando-as, até dourar e ficar bem cozidas (cerca de 160°F (71°C).
🔸 em um termômetro de leitura instantânea), 10 a 15 minutos.
🔸 corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento e enrole-as horizontalmente e grelhe, com os lados cortados para baixo, por 1 minuto ou até que as salsichas estejam cozidas, mas ainda suculentas, e os pãezinhos torrados levemente.
🔸 divida os pimentões e as cebolas entre os pãezinhos e cubra com as salsichas.
🔸 em uma tigela pequena regue 2 colheres de chá de óleo sobre os anéis de pimenta, mexendo bem.
🔸 prenda cada fatia de cebola horizontalmente com um palito de madeira (para evitar a separação em rodelas) e pincele com o restante da colher de chá de óleo.
🔸 grelhe pimentões e cebolas em uma grelha untada com óleo, colocada de 12 a 15 centímetros sobre brasas, por 3 minutos de cada lado ou até ficarem macios.
🔸 (como alternativa, pimentões e cebolas podem ser grelhados em lotes em uma assadeira quente e bem temperada em fogo moderadamente alto.) transfira os pimentões e as cebolas para uma tigela, descartando os palitos de madeira, e misture com o molho inglês e o vinagre.
🔸 pique as salsichas com um garfo e grelhe, virando-as, até dourar e ficar bem cozidas (cerca de 160°F (71°C).
🔸 em um termômetro de leitura instantânea), 10 a 15 minutos.
🔸 corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento e enrole-as horizontalmente e grelhe, com os lados cortados para baixo, por 1 minuto ou até que as salsichas estejam cozidas, mas ainda suculentas, e os pãezinhos torrados levemente.
🔸 divida os pimentões e as cebolas entre os pãezinhos e cubra com as salsichas.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
