🧁 Ingredientes
- 🥣 1 xícara de avelãs (4 onças (113 g))
- 🌾 1/3 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🍬 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 🧈 1/2 barra (1/4 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥗 1/4 xícara de geléia de framboesa sem sementes mais adicional (opcional) para servir
- 🍬 açúcar de confeiteiro para espanando
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de metal de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) e forre o fundo com papel manteiga ou pergaminho e depois com papel manteiga.
🔸 moa as nozes finamente com farinha, sal e 2 colheres de sopa de açúcar granulado em um processador de alimentos.
🔸 bata a manteiga e a 1/2 xícara de açúcar granulado restante em uma tigela com a batedeira até obter um creme claro e cremoso, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar.
🔸 junte a mistura de nozes delicadamente, mas completamente.
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira e leve ao forno até que a torta esteja levemente dourada nas bordas e firme, mas elástica ao toque, cerca de 15 minutos.
🔸 passe uma pequena faca nas bordas do bolo, depois inverta uma gradinha sobre a assadeira e vire o bolo sobre a gradinha.
🔸 retire o papel, vire o bolo com o lado direito para cima e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 transfira o bolo para uma tábua e corte-o ao meio em cruz.
🔸 espalhe a geléia por cima de 1 metade e coloque a segunda metade por cima, com o lado direito para cima.
🔸 corte a torta em 4 quadrados e, em seguida, corte cada quadrado diagonalmente em triângulos.
🔸 polvilhe os triângulos com açúcar de confeiteiro e sirva com geleia adicional, se desejar.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de metal de 13 por 9 polegadas (22.9 cm) e forre o fundo com papel manteiga ou pergaminho e depois com papel manteiga.
🔸 moa as nozes finamente com farinha, sal e 2 colheres de sopa de açúcar granulado em um processador de alimentos.
🔸 bata a manteiga e a 1/2 xícara de açúcar granulado restante em uma tigela com a batedeira até obter um creme claro e cremoso, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar.
🔸 junte a mistura de nozes delicadamente, mas completamente.
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira e leve ao forno até que a torta esteja levemente dourada nas bordas e firme, mas elástica ao toque, cerca de 15 minutos.
🔸 passe uma pequena faca nas bordas do bolo, depois inverta uma gradinha sobre a assadeira e vire o bolo sobre a gradinha.
🔸 retire o papel, vire o bolo com o lado direito para cima e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 transfira o bolo para uma tábua e corte-o ao meio em cruz.
🔸 espalhe a geléia por cima de 1 metade e coloque a segunda metade por cima, com o lado direito para cima.
🔸 corte a torta em 4 quadrados e, em seguida, corte cada quadrado diagonalmente em triângulos.
🔸 polvilhe os triângulos com açúcar de confeiteiro e sirva com geleia adicional, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
