🧁 Ingredientes
- 🧄 3 1/2 xícaras de alho-poró em fatias finas (apenas partes brancas e verdes claras; cerca de 3 alho-poró)
- 🧂 1 bulbo grande de erva-doce, aparado, cortado em 8 fatias e depois cortado transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura
- 🧈 4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga derretida
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🥚 2 gemas de ovo grandes
- 🌾 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 🧀 1/2 xícara queijo parmesão ralado
- 🍝 1 folha de massa folhada congelada (metade de um pacote de 17 1/4 onças (489 g)), descongelada
- 🍲 2 colheres de chá de sementes de papoula
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 misture o alho-poró, a erva-doce e 3 colheres de sopa de manteiga na assadeira.
🔸 asse os vegetais até ficarem macios, mexendo ocasionalmente, por cerca de 35 minutos.
🔸 legal.
🔸 reduza a temperatura do forno para 425°F (218°C).
🔸 bata o leite e as gemas em uma tigela pequena.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma panela grande em fogo médio.
🔸 adicione farinha; bata 1 minuto.
🔸 aos poucos, acrescente a mistura de leite.
🔸 deixe ferver, mexendo sempre; continue a bater até o molho engrossar ligeiramente, cerca de 3 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 junte 1/4 xícara de queijo.
🔸 misture os vegetais.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até formar um quadrado de 30 centímetros.
🔸 transfira a massa para uma forma de torta de vidro de 23 cm de diâmetro.
🔸 corte a saliência.
🔸 encha a massa com a mistura de vegetais.
🔸 polvilhe com 1/4 xícara de queijo e sementes de papoula.
🔸 asse até que a crosta esteja bem dourada, cerca de 25 minutos.
🔸 sirva quente.
🔸 misture o alho-poró, a erva-doce e 3 colheres de sopa de manteiga na assadeira.
🔸 asse os vegetais até ficarem macios, mexendo ocasionalmente, por cerca de 35 minutos.
🔸 legal.
🔸 reduza a temperatura do forno para 425°F (218°C).
🔸 bata o leite e as gemas em uma tigela pequena.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma panela grande em fogo médio.
🔸 adicione farinha; bata 1 minuto.
🔸 aos poucos, acrescente a mistura de leite.
🔸 deixe ferver, mexendo sempre; continue a bater até o molho engrossar ligeiramente, cerca de 3 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 junte 1/4 xícara de queijo.
🔸 misture os vegetais.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até formar um quadrado de 30 centímetros.
🔸 transfira a massa para uma forma de torta de vidro de 23 cm de diâmetro.
🔸 corte a saliência.
🔸 encha a massa com a mistura de vegetais.
🔸 polvilhe com 1/4 xícara de queijo e sementes de papoula.
🔸 asse até que a crosta esteja bem dourada, cerca de 25 minutos.
🔸 sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
