🧁 Ingredientes
- 🧄 1 cabeça média de alho, dentes descascados e em fatias finas
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🥧 8 fatias de baguete (1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura)
- 🥗 1 litro de caldo de galinha ou caldo
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha quente seca em flocos
- 🥚 4 ovos grandes
- 🍽️ 1/2 xícara de pequenos raminhos de coentro frescos embalados
- 🍋 4 fatias de limão
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o alho no óleo em uma frigideira funda de 25 centímetros em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e dourado claro, 8 a 10 minutos.
🔸 transfira o alho para uma tigela com uma escumadeira.
🔸 adicione as fatias de pão à frigideira e cozinhe em fogo moderado, virando uma vez, até dourar, cerca de 4 minutos.
🔸 divida as torradas em 4 tigelas grandes de sopa.
🔸 adicione o caldo, os flocos de pimenta vermelha e o alho à frigideira e leve para ferver.
🔸 quebre 1 ovo em uma xícara e coloque o ovo no caldo fervente.
🔸 repita com os ovos restantes.
🔸 cozinhe os ovos em fogo brando até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas, 3 a 4 minutos.
🔸 transfira os ovos com escumadeira para as torradas e tempere com sal.
🔸 coloque a sopa em tigelas e cubra com o coentro.
🔸 sirva com rodelas de limão.
🔸 transfira o alho para uma tigela com uma escumadeira.
🔸 adicione as fatias de pão à frigideira e cozinhe em fogo moderado, virando uma vez, até dourar, cerca de 4 minutos.
🔸 divida as torradas em 4 tigelas grandes de sopa.
🔸 adicione o caldo, os flocos de pimenta vermelha e o alho à frigideira e leve para ferver.
🔸 quebre 1 ovo em uma xícara e coloque o ovo no caldo fervente.
🔸 repita com os ovos restantes.
🔸 cozinhe os ovos em fogo brando até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas, 3 a 4 minutos.
🔸 transfira os ovos com escumadeira para as torradas e tempere com sal.
🔸 coloque a sopa em tigelas e cubra com o coentro.
🔸 sirva com rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
