🧁 Ingredientes
- 🥄 1 litro de água
- 🧂 2 colheres de sopa de sal
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta caiena
- 🧄 2 colheres de chá de alho em pó
- 🌶️ 1 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 🥧 1 colher de sopa de molho de soja
- 🥣 2 colheres de chá de molho inglês
- 🍗 4 metades de peito de frango, 4 coxas e 4 coxinhas (todas com pele e ossos; 4 a 4 1/2 LIBRAS (2.04 kg) total)
- 🫒 cerca de 12 xícaras de óleo vegetal
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 colher de sopa de sal
- 🧄 1 colher de chá de alho em pó
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta caiena
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta branca
👨🍳 Modo de Preparo
misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela grande.
🔸 adicione o frango, certificando-se de que esteja coberto com a marinada.
🔸 leve à geladeira, coberto, mexendo duas vezes, por cerca de 24 horas.
🔸 aqueça 5 centímetros de óleo em uma panela larga de 8 a 9 1/2 litros em fogo moderadamente alto até que um termômetro profundo registre 365 a 375°F (191°C).
🔸 (nossa panela tinha 30 centímetros de largura e 12 centímetros de profundidade; se você não tiver uma panela tão larga, pode fritar o frango em dois lotes.) enquanto isso, misture todos os ingredientes da dragagem em uma tigela grande.
🔸 escorra o frango, descartando a marinada.
🔸 passe cada pedaço de frango na farinha temperada e coloque em uma assadeira grande.
🔸 deixe descansar por cerca de 10 minutos.
🔸 frite o frango, virando algumas vezes, por 20 a 25 minutos, ou até dourar, depois escorra sobre uma gradinha.
🔸 adicione o frango, certificando-se de que esteja coberto com a marinada.
🔸 leve à geladeira, coberto, mexendo duas vezes, por cerca de 24 horas.
🔸 aqueça 5 centímetros de óleo em uma panela larga de 8 a 9 1/2 litros em fogo moderadamente alto até que um termômetro profundo registre 365 a 375°F (191°C).
🔸 (nossa panela tinha 30 centímetros de largura e 12 centímetros de profundidade; se você não tiver uma panela tão larga, pode fritar o frango em dois lotes.) enquanto isso, misture todos os ingredientes da dragagem em uma tigela grande.
🔸 escorra o frango, descartando a marinada.
🔸 passe cada pedaço de frango na farinha temperada e coloque em uma assadeira grande.
🔸 deixe descansar por cerca de 10 minutos.
🔸 frite o frango, virando algumas vezes, por 20 a 25 minutos, ou até dourar, depois escorra sobre uma gradinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
