🧁 Ingredientes
- 🧂 2 pães de 16 onças (454 g) de pão francês, crostas aparadas, pão cortado transversalmente em fatias de 3/4 de polegada de espessura
- 🥛 4 xícaras (ou mais) de leite integral
- 🥚 10 ovos grandes
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 🍽️ 2 xícaras de cebolinha fresca picada
- 🧀 18 onças (510 g) de queijo brie, resfriado, casca aparada, queijo cortado em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🧂 8 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 🥘 8 colheres de sopa de estragão fresco picado
- 🧀 12 colheres de sopa de queijo suíço ralado
- 🧀 2/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga
👨🍳 Modo de Preparo
unte generosamente com manteiga duas formas de bolo de 23 cm de diâmetro com laterais de 5 cm de altura.
🔸 coloque o pão em uma tigela bem grande.
🔸 despeje 4 xícaras de leite.
🔸 deixe o pão de molho até ficar macio, cerca de 10 minutos.
🔸 esprema as fatias de pão na mesma tigela, extraindo o máximo de leite possível.
🔸 transfira o pão para uma tigela média.
🔸 transfira o leite da tigela para um copo medidor de 2 xícaras.
🔸 se necessário, adicione mais leite para igualar 1 1/3 xícara no total.
🔸 retorne o leite para uma tigela bem grande.
🔸 adicione os ovos, 1 1/2 colher de chá de sal e 1 1/2 colher de chá de pimenta ao leite; bata para misturar bem.
🔸 disponha 1/4 de pão em cada assadeira preparada.
🔸 polvilhe 1/2 xícara de cebolinha sobre cada um.
🔸 polvilhe cada um com 1/4 de queijo brie, depois 2 colheres de sopa de salsa e 2 colheres de sopa de estragão.
🔸 polvilhe 3 colheres de sopa de queijo suíço sobre cada um.
🔸 cubra cada um com metade do pão restante.
🔸 despeje metade da mistura de leite e ovo sobre cada um.
🔸 polvilhe 1/2 xícara de cebolinha, 1/4 de brie, 2 colheres de sopa de salsa e 2 colheres de sopa de estragão sobre cada um.
🔸 polvilhe 3 colheres de sopa de queijo suíço e 1/3 xícara de queijo parmesão sobre cada um.
🔸 salpique cada um com 1 colher de sopa de manteiga.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 asse os pudins descobertos até ficarem inchados e dourados por cima, cerca de 1 hora e 10 minutos.
🔸 deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 corte em fatias e sirva.
🔸 coloque o pão em uma tigela bem grande.
🔸 despeje 4 xícaras de leite.
🔸 deixe o pão de molho até ficar macio, cerca de 10 minutos.
🔸 esprema as fatias de pão na mesma tigela, extraindo o máximo de leite possível.
🔸 transfira o pão para uma tigela média.
🔸 transfira o leite da tigela para um copo medidor de 2 xícaras.
🔸 se necessário, adicione mais leite para igualar 1 1/3 xícara no total.
🔸 retorne o leite para uma tigela bem grande.
🔸 adicione os ovos, 1 1/2 colher de chá de sal e 1 1/2 colher de chá de pimenta ao leite; bata para misturar bem.
🔸 disponha 1/4 de pão em cada assadeira preparada.
🔸 polvilhe 1/2 xícara de cebolinha sobre cada um.
🔸 polvilhe cada um com 1/4 de queijo brie, depois 2 colheres de sopa de salsa e 2 colheres de sopa de estragão.
🔸 polvilhe 3 colheres de sopa de queijo suíço sobre cada um.
🔸 cubra cada um com metade do pão restante.
🔸 despeje metade da mistura de leite e ovo sobre cada um.
🔸 polvilhe 1/2 xícara de cebolinha, 1/4 de brie, 2 colheres de sopa de salsa e 2 colheres de sopa de estragão sobre cada um.
🔸 polvilhe 3 colheres de sopa de queijo suíço e 1/3 xícara de queijo parmesão sobre cada um.
🔸 salpique cada um com 1 colher de sopa de manteiga.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 asse os pudins descobertos até ficarem inchados e dourados por cima, cerca de 1 hora e 10 minutos.
🔸 deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 corte em fatias e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
