🧁 Ingredientes
- 🍰 2 quartos de ostras
- 🧈 1/4 LIBRA (1.81 kg) (1 palito) de manteiga
- 🥧 3 cebolinhas inteiras picadas
- 🍯 1 pimentão verde ou vermelho, sem sementes, sem nervuras e picado
- 🍯 1/2 LIBRA (0.91 kg) de cogumelos fatiados
- 🌾 1/4 xícara de farinha
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão importado ralado
- 🥣 noz-moscada ralada na hora
- 🥗 1/2 colher de chá páprica
- 🧂 sal
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍲 1/2 xícara de pão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 unte uma travessa refratária de 9x13 polegadas (33 cm) ou borrife-a com spray antiaderente.
🔸 escorra as ostras e reserve.
🔸 derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma caçarola pesada.
🔸 adicione a cebolinha e a pimenta e refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione os cogumelos e ostras e refogue por 5 minutos.
🔸 em uma panela separada, derreta 2 colheres de sopa da manteiga restante.
🔸 junte a farinha.
🔸 quando estiver homogêneo, adicione o creme de leite e mexa até ferver e engrossar.
🔸 adicione o queijo.
🔸 misture este molho de queijo à mistura de ostras e tempere com noz-moscada, páprica, sal e pimenta.
🔸 a caçarola pode ser preparada com antecedência e refrigerada durante a noite.
🔸 leve novamente ao fogo brando em cima do fogão antes de prosseguir.
🔸 despeje a mistura no prato preparado e cubra com a farinha de rosca e salpique com o restante da manteiga.
🔸 coloque sob a grelha até dourar e borbulhar – cerca de 10 minutos, dependendo da profundidade da caçarola.
🔸 unte uma travessa refratária de 9x13 polegadas (33 cm) ou borrife-a com spray antiaderente.
🔸 escorra as ostras e reserve.
🔸 derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma caçarola pesada.
🔸 adicione a cebolinha e a pimenta e refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione os cogumelos e ostras e refogue por 5 minutos.
🔸 em uma panela separada, derreta 2 colheres de sopa da manteiga restante.
🔸 junte a farinha.
🔸 quando estiver homogêneo, adicione o creme de leite e mexa até ferver e engrossar.
🔸 adicione o queijo.
🔸 misture este molho de queijo à mistura de ostras e tempere com noz-moscada, páprica, sal e pimenta.
🔸 a caçarola pode ser preparada com antecedência e refrigerada durante a noite.
🔸 leve novamente ao fogo brando em cima do fogão antes de prosseguir.
🔸 despeje a mistura no prato preparado e cubra com a farinha de rosca e salpique com o restante da manteiga.
🔸 coloque sob a grelha até dourar e borbulhar – cerca de 10 minutos, dependendo da profundidade da caçarola.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
