🧁 Ingredientes
- 🥣 1 colher de sopa de sementes de cominho
- 🥄 uma lata de 19 onças (539 g) de grão de bico (cerca de 2 xícaras escorridas)
- 🥣 12 onças (340 g) de tofu macio
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco ou a gosto
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧂 1/4 xícara de folhas de salsa frescas picadas e mais adicionais para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
em uma frigideira pequena e seca, torre as sementes de cominho em fogo moderado, sacudindo a panela, até um tom mais escuro e transfira para um prato para esfriar.
🔸 em uma peneira, escorra e escorra o grão de bico.
🔸 escorra o tofu.
🔸 em um processador de alimentos, bata o grão de bico, o tofu, as sementes de cominho, o suco de limão e 1 colher de sopa de óleo até que o grão de bico fique homogêneo.
🔸 junte a salsa, o sal e a pimenta a gosto.
🔸 regue com a colher de sopa restante de óleo e decore com salsa.
🔸 sirva o molho com torradas pita e/ou crudités.
🔸 em uma peneira, escorra e escorra o grão de bico.
🔸 escorra o tofu.
🔸 em um processador de alimentos, bata o grão de bico, o tofu, as sementes de cominho, o suco de limão e 1 colher de sopa de óleo até que o grão de bico fique homogêneo.
🔸 junte a salsa, o sal e a pimenta a gosto.
🔸 regue com a colher de sopa restante de óleo e decore com salsa.
🔸 sirva o molho com torradas pita e/ou crudités.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
