🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1/4 xícara de amêndoas fatiadas
- 🍬 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🍽️ 6 damascos frescos (de preferência pouco maduros e muito azedos)
- 🍝 meio pacote de 17 1/4 onças (489 g) de folhas de massa folhada congelada (1 folha)
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar granulado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 em um processador de alimentos, bata as amêndoas com o açúcar de confeiteiro até ficar bem moído.
🔸 retire os damascos e corte-os em fatias de 1/8 de polegada de espessura.
🔸 em uma superfície levemente enfarinhada, desdobre a folha de massa e corte um círculo de 23 centímetros.
🔸 transfira para uma assadeira grande e rasa untada com manteiga e pique toda a massa com um garfo.
🔸 espalhe a mistura de amêndoas uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 1/4 de polegada.
🔸 disponha decorativamente as rodelas de damasco, sobrepondo-as, por cima da mistura de amêndoas e polvilhe com açúcar granulado.
🔸 asse a galette no meio do forno até que as bordas fiquem douradas, cerca de 30 minutos.
🔸 com uma espátula de metal transfira a galette para uma gradinha para esfriar.
🔸 em um processador de alimentos, bata as amêndoas com o açúcar de confeiteiro até ficar bem moído.
🔸 retire os damascos e corte-os em fatias de 1/8 de polegada de espessura.
🔸 em uma superfície levemente enfarinhada, desdobre a folha de massa e corte um círculo de 23 centímetros.
🔸 transfira para uma assadeira grande e rasa untada com manteiga e pique toda a massa com um garfo.
🔸 espalhe a mistura de amêndoas uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 1/4 de polegada.
🔸 disponha decorativamente as rodelas de damasco, sobrepondo-as, por cima da mistura de amêndoas e polvilhe com açúcar granulado.
🔸 asse a galette no meio do forno até que as bordas fiquem douradas, cerca de 30 minutos.
🔸 com uma espátula de metal transfira a galette para uma gradinha para esfriar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
