🧁 Ingredientes
- 🥄 1/2 xícara de avelãs (2 onças (57 g))
- 🍬 1/4 xícara mais 3 colheres de sopa de açúcar
- 🌾 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🧈 1 palito (1/2 xícara) de manteiga fria sem sal, cortada em pedaços pequenos
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 torre as avelãs em uma assadeira rasa até que fiquem perfumadas e as cascas comecem a se soltar, cerca de 6 minutos.
🔸 esfregue as nozes em um pano de prato para remover qualquer casca solta (algumas cascas podem não sair) e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 pulse as nozes e 1/4 de xícara de açúcar em um processador de alimentos até que as nozes estejam bem moídas e, em seguida, adicione a farinha e uma pitada de sal, pulsando até incorporar.
🔸 adicione a manteiga e pulse até a massa formar uma bola.
🔸 divida a massa ao meio e, em seguida, enrole a massa sobre uma superfície de trabalho levemente polvilhada com açúcar e farinha em 2 troncos (11 polegadas (27.9 cm) de comprimento) (cada um com cerca de 1 polegada (2.5 cm) de largura).
🔸 leve à geladeira, embrulhado em filme plástico, por 1 hora.
🔸 corte os troncos transversalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) e arrume as rodelas com 5 cm de distância em 2 assadeiras.
🔸 asse, uma assadeira de cada vez, até que as bordas inferiores comecem a dourar, 12 a 15 minutos.
🔸 deixe esfriar os biscoitos na assadeira por 2 minutos.
🔸 coloque as 3 colheres de sopa de açúcar restantes em um prato pequeno e mergulhe os biscoitos nele e, em seguida, deixe esfriar os biscoitos açucarados em uma gradinha.
🔸 torre as avelãs em uma assadeira rasa até que fiquem perfumadas e as cascas comecem a se soltar, cerca de 6 minutos.
🔸 esfregue as nozes em um pano de prato para remover qualquer casca solta (algumas cascas podem não sair) e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 pulse as nozes e 1/4 de xícara de açúcar em um processador de alimentos até que as nozes estejam bem moídas e, em seguida, adicione a farinha e uma pitada de sal, pulsando até incorporar.
🔸 adicione a manteiga e pulse até a massa formar uma bola.
🔸 divida a massa ao meio e, em seguida, enrole a massa sobre uma superfície de trabalho levemente polvilhada com açúcar e farinha em 2 troncos (11 polegadas (27.9 cm) de comprimento) (cada um com cerca de 1 polegada (2.5 cm) de largura).
🔸 leve à geladeira, embrulhado em filme plástico, por 1 hora.
🔸 corte os troncos transversalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) e arrume as rodelas com 5 cm de distância em 2 assadeiras.
🔸 asse, uma assadeira de cada vez, até que as bordas inferiores comecem a dourar, 12 a 15 minutos.
🔸 deixe esfriar os biscoitos na assadeira por 2 minutos.
🔸 coloque as 3 colheres de sopa de açúcar restantes em um prato pequeno e mergulhe os biscoitos nele e, em seguida, deixe esfriar os biscoitos açucarados em uma gradinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
