🧁 Ingredientes
- 🌶️ 12 pimentas jalapeño grandes
- 🥧 4 onças (113 g) de cream cheese
- 🥗 1 xícara de gouda defumado finamente ralado
- 🧂 sal
- 🥘 coentro fresco picado para servir
👨🍳 Modo de Preparo
ligue o carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás para cozimento médio direto.
🔸 certifique-se de que as grelhas estejam limpas.
🔸 corte os jalapeños ao meio no sentido do comprimento, mas deixe as metades ligadas no caule.
🔸 com o dedo ou uma colher pontiaguda (como uma colher de toranja), retire as sementes e as costelas brancas das metades.
🔸 (use luvas de borracha ou tome cuidado para não tocar na pele após manusear as pimentas.) coloque o cream cheese e o gouda em uma tigela média com um pouco de sal; amasse até combinar.
🔸 encha as metades do jalapeño uniformemente com uma colher pequena e pressione-as novamente para fechar.
🔸 (você pode rechear e refrigerar os jalapeños com até um dia de antecedência.) coloque os jalapeños na grelha diretamente sobre o fogo.
🔸 feche a tampa e cozinhe, virando cuidadosamente uma vez, até que os pimentões amoleçam e dourem (não há problema se carbonizarem em alguns pontos) e o queijo derreter, 5 a 10 minutos.
🔸 transfira para uma travessa, polvilhe com coentro e sirva.
🔸 poppers de jalapeño com mel e laranja: na etapa 3, recheie os jalapeños com uma mistura de 1 1/2 xícara de queijo de cabra fresco esfarelado (6 onças (170 g)), 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de raspas de laranja raladas e sal a gosto.
🔸 poppers de jalapeño com queijo pimento e geléia de pimenta: na etapa 3, recheie os jalapeños com uma mistura de 1 xícara de queijo cheddar extra-picante ralado (4 onças (113 g)), 1/4 xícara de cada pimentão escorrido picado e maionese e uma pitada de molho inglês.
🔸 sirva coberto com um pouco de geleia de pimenta.
🔸 poppers de pesto jalapeño com mussarela: na etapa 3, recheie os jalapeños com uma mistura de 1 1/2 xícara de mussarela ralada (6 onças (170 g)) e 1/4 xícara de pesto de manjericão.
🔸 sirva os poppers cobertos com folhas frescas de manjericão, se desejar.
🔸 certifique-se de que as grelhas estejam limpas.
🔸 corte os jalapeños ao meio no sentido do comprimento, mas deixe as metades ligadas no caule.
🔸 com o dedo ou uma colher pontiaguda (como uma colher de toranja), retire as sementes e as costelas brancas das metades.
🔸 (use luvas de borracha ou tome cuidado para não tocar na pele após manusear as pimentas.) coloque o cream cheese e o gouda em uma tigela média com um pouco de sal; amasse até combinar.
🔸 encha as metades do jalapeño uniformemente com uma colher pequena e pressione-as novamente para fechar.
🔸 (você pode rechear e refrigerar os jalapeños com até um dia de antecedência.) coloque os jalapeños na grelha diretamente sobre o fogo.
🔸 feche a tampa e cozinhe, virando cuidadosamente uma vez, até que os pimentões amoleçam e dourem (não há problema se carbonizarem em alguns pontos) e o queijo derreter, 5 a 10 minutos.
🔸 transfira para uma travessa, polvilhe com coentro e sirva.
🔸 poppers de jalapeño com mel e laranja: na etapa 3, recheie os jalapeños com uma mistura de 1 1/2 xícara de queijo de cabra fresco esfarelado (6 onças (170 g)), 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de raspas de laranja raladas e sal a gosto.
🔸 poppers de jalapeño com queijo pimento e geléia de pimenta: na etapa 3, recheie os jalapeños com uma mistura de 1 xícara de queijo cheddar extra-picante ralado (4 onças (113 g)), 1/4 xícara de cada pimentão escorrido picado e maionese e uma pitada de molho inglês.
🔸 sirva coberto com um pouco de geleia de pimenta.
🔸 poppers de pesto jalapeño com mussarela: na etapa 3, recheie os jalapeños com uma mistura de 1 1/2 xícara de mussarela ralada (6 onças (170 g)) e 1/4 xícara de pesto de manjericão.
🔸 sirva os poppers cobertos com folhas frescas de manjericão, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
