🧁 Ingredientes
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) de macarrão orecchiette
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 🧅 1 cebola branca pequena, cortada em cubos, (cerca de 1/2 xícara)
- 🥣 1/2 xícara de ervilhas frescas congeladas ou sem casca
- 🍰 2 colheres de sopa de água
- 🍽️ 4 onças (113 g) de presunto cozido, cortado em tiras finas
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite
- 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 🧂 sal e pimenta a gosto
- 🌶️ n/a pimenta
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 2.
🔸 enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo.
🔸 quando a manteiga começar a borbulhar, acrescente a cebola e cozinhe por 3 a 4 minutos, até ficar translúcida, mexendo sempre.
🔸 3.
🔸 adicione as ervilhas e a água à panela e cozinhe por 3 minutos, mexendo.
🔸 junte o presunto e cozinhe por 2 minutos.
🔸 adicione o creme; leve para ferver baixo e cozinhe por 5 minutos.
🔸 4.
🔸 escorra o macarrão; coloque em uma tigela grande.
🔸 misture as 2 colheres de sopa restantes de manteiga na mistura de creme em fogo baixo até derreter.
🔸 junte o queijo.
🔸 despeje o molho sobre o macarrão e misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta a gosto.
🔸 cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 2.
🔸 enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo.
🔸 quando a manteiga começar a borbulhar, acrescente a cebola e cozinhe por 3 a 4 minutos, até ficar translúcida, mexendo sempre.
🔸 3.
🔸 adicione as ervilhas e a água à panela e cozinhe por 3 minutos, mexendo.
🔸 junte o presunto e cozinhe por 2 minutos.
🔸 adicione o creme; leve para ferver baixo e cozinhe por 5 minutos.
🔸 4.
🔸 escorra o macarrão; coloque em uma tigela grande.
🔸 misture as 2 colheres de sopa restantes de manteiga na mistura de creme em fogo baixo até derreter.
🔸 junte o queijo.
🔸 despeje o molho sobre o macarrão e misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta a gosto.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
