🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga
- 🧅 8 xícaras de cebola fatiada (cerca de 4 grandes)
- 🍽️ 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 🧄 4 dentes de alho picados
- 🍽️ 1/2 xícara de vinho branco seco
- 🍬 1 colher de chá de açúcar
- 🥗 1 brie francês de 8 polegadas (20.3 cm) de diâmetro de 32 a 36 onças (1021 g), embalado em caixa de madeira (caixa reserva)
- 🥧 2 baguetes de pão francês, fatiado
👨🍳 Modo de Preparo
derreta a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione as cebolas; refogue até ficar macio, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione o tomilho picado, reduza o fogo para médio e cozinhe até as cebolas dourarem, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos.
🔸 adicione o alho e refogue por 2 minutos.
🔸 adicione 1/4 xícara de vinho; mexa até que quase todo o líquido evapore, cerca de 2 minutos.
🔸 polvilhe açúcar sobre as cebolas e refogue até ficar macio e dourado, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione 1/4 xícara de vinho restante; mexa apenas até o líquido evaporar, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 legal.
🔸 (pode ser preparado com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 desembrulhe o brie, reservando o fundo da caixa de madeira.
🔸 corte apenas a casca superior do queijo, deixando a casca intacta nas laterais e no fundo.
🔸 retorne o brie à caixa, com a casca voltada para baixo.
🔸 coloque a caixa na assadeira.
🔸 cubra o brie uniformemente com a mistura de cebola.
🔸 asse até o queijo derreter, cerca de 30 minutos.
🔸 transfira o brie da caixa para uma travessa.
🔸 envolva com fatias de baguete.
🔸 adicione as cebolas; refogue até ficar macio, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione o tomilho picado, reduza o fogo para médio e cozinhe até as cebolas dourarem, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos.
🔸 adicione o alho e refogue por 2 minutos.
🔸 adicione 1/4 xícara de vinho; mexa até que quase todo o líquido evapore, cerca de 2 minutos.
🔸 polvilhe açúcar sobre as cebolas e refogue até ficar macio e dourado, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione 1/4 xícara de vinho restante; mexa apenas até o líquido evaporar, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 legal.
🔸 (pode ser preparado com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 desembrulhe o brie, reservando o fundo da caixa de madeira.
🔸 corte apenas a casca superior do queijo, deixando a casca intacta nas laterais e no fundo.
🔸 retorne o brie à caixa, com a casca voltada para baixo.
🔸 coloque a caixa na assadeira.
🔸 cubra o brie uniformemente com a mistura de cebola.
🔸 asse até o queijo derreter, cerca de 30 minutos.
🔸 transfira o brie da caixa para uma travessa.
🔸 envolva com fatias de baguete.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
