🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 colheres de sopa. mostarda marrom picante
- 🥄 1 colher de sopa. maionese
- 🧂 1 colher de sopa. picles de endro picado, mais 2 colheres de sopa. salmoura
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍲 7 onças (198 g). mortadela em fatias finas
- 🥣 4 fatias de pão de centeio com sementes
- 🥣 algumas folhas de alface, rasgadas no tamanho de pão
👨🍳 Modo de Preparo
misture mostarda, maionese e picles picados em uma tigela pequena para combinar; tempere com pimenta.
🔸 disponha metade das fatias de mortadela em uma pilha organizada.
🔸 começando perto do centro e trabalhando em direção às bordas da pilha, corte quatro fendas de 1' de comprimento, espaçando uniformemente.
🔸 repita com a mortadela restante.
🔸 aqueça uma frigideira grande e seca, de preferência de ferro fundido, em fogo médio-alto.
🔸 trabalhando em lotes, arrume as fatias de mortadela em uma única camada na frigideira e cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para um prato à medida que estiver pronto.
🔸 guarde a frigideira com qualquer gordura.
🔸 disponha o pão em uma única camada na frigideira reservada e cozinhe em fogo médio-alto até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para uma tábua de corte.
🔸 para fazer sanduíches, espalhe a mistura de mostarda uniformemente sobre cada fatia de pão.
🔸 divida a mortadela entre 2 fatias e cubra com a alface; regue com salmoura de picles.
🔸 feche os sanduíches e corte ao meio.
🔸 disponha metade das fatias de mortadela em uma pilha organizada.
🔸 começando perto do centro e trabalhando em direção às bordas da pilha, corte quatro fendas de 1' de comprimento, espaçando uniformemente.
🔸 repita com a mortadela restante.
🔸 aqueça uma frigideira grande e seca, de preferência de ferro fundido, em fogo médio-alto.
🔸 trabalhando em lotes, arrume as fatias de mortadela em uma única camada na frigideira e cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para um prato à medida que estiver pronto.
🔸 guarde a frigideira com qualquer gordura.
🔸 disponha o pão em uma única camada na frigideira reservada e cozinhe em fogo médio-alto até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para uma tábua de corte.
🔸 para fazer sanduíches, espalhe a mistura de mostarda uniformemente sobre cada fatia de pão.
🔸 divida a mortadela entre 2 fatias e cubra com a alface; regue com salmoura de picles.
🔸 feche os sanduíches e corte ao meio.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
