🧁 Ingredientes
- 🍬 2 1/3 xícaras mais 1 1/2 colher de sopa (485 g) de açúcar granulado
- 🧈 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa (140 g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🥛 1/2 xícara mais 1 1/2 colher de sopa (145 g) de creme de leite
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥚 3 (90 g) claras de ovo
- 🥄 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- ☕ 2 colheres de sopa de café instantâneo em pó
- 🍰 2 colher de sopa de água quente
- 🌾 1 1/2 xícara (215 g) de farinha de trigo
- 🍬 1/2 xícara mais 3 colheres de sopa (55 g) de cacau em pó sem açúcar
- 🥄 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 🥣 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal marinho
- 🍫 3/4 xícara mais 2 1/2 colher de sopa (160 g) de chocolate (56% de cacau ou mais escuro), batatas fritas ou picadas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 pulverize uma forma tipo bundt com spray de cozinha antiaderente e reserve.
🔸 na batedeira equipada com batedeira em formato de pá, misture o açúcar e a manteiga em velocidade média até que a mistura fique parecida com areia molhada.
🔸 adicione o creme de leite e misture bem.
🔸 adicione os ovos e depois as claras, uma de cada vez, batendo bem após adicionar cada ovo.
🔸 depois que todos os ovos estiverem colocados, adicione o extrato de baunilha.
🔸 combine o pó de café com a água quente.
🔸 adicione à tigela.
🔸 em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
🔸 misture até ficar homogêneo.
🔸 retire a tigela da batedeira e peneire os ingredientes secos na mistura.
🔸 use uma espátula para misturar delicadamente até que todos os ingredientes estejam completamente combinados.
🔸 adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente até ficar homogêneo.
🔸 despeje a massa na forma tipo bundt e leve ao forno por 50 a 55 minutos, até que um palito saia limpo.
🔸 deixe esfriar por 10 minutos na forma e depois solte sobre um círculo de bolo ou prato.
🔸 pulverize uma forma tipo bundt com spray de cozinha antiaderente e reserve.
🔸 na batedeira equipada com batedeira em formato de pá, misture o açúcar e a manteiga em velocidade média até que a mistura fique parecida com areia molhada.
🔸 adicione o creme de leite e misture bem.
🔸 adicione os ovos e depois as claras, uma de cada vez, batendo bem após adicionar cada ovo.
🔸 depois que todos os ovos estiverem colocados, adicione o extrato de baunilha.
🔸 combine o pó de café com a água quente.
🔸 adicione à tigela.
🔸 em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
🔸 misture até ficar homogêneo.
🔸 retire a tigela da batedeira e peneire os ingredientes secos na mistura.
🔸 use uma espátula para misturar delicadamente até que todos os ingredientes estejam completamente combinados.
🔸 adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente até ficar homogêneo.
🔸 despeje a massa na forma tipo bundt e leve ao forno por 50 a 55 minutos, até que um palito saia limpo.
🔸 deixe esfriar por 10 minutos na forma e depois solte sobre um círculo de bolo ou prato.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
