🧁 Ingredientes
- 🧈 4 colheres de sopa (½ palito / 56 gramas) de manteiga sem sal, derretida e resfriada, e mais para a panela
- 🌾 2½ xícaras (325 gramas) de farinha de trigo, e mais para a panela
- 🥄 1½ colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho fino
- 🥄 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥗 1 xícara (180 gramas) de presunto picado grosseiramente
- 🥗 3 colheres de sopa de cebolinha em fatias finas, partes brancas e verdes (opcional)
- 🥣 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho picadas
- 🧀 2 xícaras (8 onças (227 g)/198 gramas) de gruyère ralado ou queijo cheddar picante
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1 xícara (240 mililitros) de leitelho
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 350ºf.
🔸 unte com manteiga e enfarinhe uma forma de pão de metal de 23 x 12 cm e reserve.
🔸 em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio.
🔸 junte o presunto picado, a cebolinha, se for usar, o tomilho e 1¾ xícara (7 onças (198 g)) de gruyère (reservando o restante para a cobertura).
🔸 em uma tigela separada, misture a manteiga derretida, os ovos e o leitelho.
🔸 adicione a mistura úmida à mistura de farinha e misture bem.
🔸 a massa ficará espessa.
🔸 transfira a massa para a forma de pão preparada e espalhe uniformemente, alisando a superfície.
🔸 polvilhe o restante ¼ xícara (1 onça (28 g)) de queijo por cima.
🔸 asse até que a parte superior salte quando pressionada levemente e um espeto inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas presas, 45 a 55 minutos.
🔸 transfira a forma para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 em seguida, retire o pão da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
🔸 unte com manteiga e enfarinhe uma forma de pão de metal de 23 x 12 cm e reserve.
🔸 em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio.
🔸 junte o presunto picado, a cebolinha, se for usar, o tomilho e 1¾ xícara (7 onças (198 g)) de gruyère (reservando o restante para a cobertura).
🔸 em uma tigela separada, misture a manteiga derretida, os ovos e o leitelho.
🔸 adicione a mistura úmida à mistura de farinha e misture bem.
🔸 a massa ficará espessa.
🔸 transfira a massa para a forma de pão preparada e espalhe uniformemente, alisando a superfície.
🔸 polvilhe o restante ¼ xícara (1 onça (28 g)) de queijo por cima.
🔸 asse até que a parte superior salte quando pressionada levemente e um espeto inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas presas, 45 a 55 minutos.
🔸 transfira a forma para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos.
🔸 em seguida, retire o pão da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
