🧁 Ingredientes
- 🥣 2 1/2 LIBRAS (1.13 kg) de frutas cítricas mistas (como laranjas, laranjas sanguíneas e / ou toranjas)
- 🥧 1/2 xícara de kumquats, em fatias finas, sementes removidas (opcional)
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥣 2 colheres de chá de flor de laranjeira ou água de rosas
- 🧂 picada grande de sal kosher
- 🍽️ 1 abacate, cortado em pedaços grandes
- 🧂 3 colheres de sopa salgados ou sem sal, pistácios torrados, finamente triturados», «3 colheres de sopa de folhas de estragão», «azeite virgem extra (para regar)»
👨🍳 Modo de Preparo
usando uma faca, remova a casca e a parte branca dos cítricos, tomando cuidado para não remover muito da polpa.
🔸 corte os cítricos em rodelas de 1/2 'de espessura e, em seguida, corte em pedaços de 1 1/2' (parece legal e é menos complicado se os pedaços não forem muito exatos em formato e tamanho).
🔸 transfira para uma tigela média e adicione kumquats, se for usar, suco de limão, água de flor de laranjeira e sal.
🔸 misture e deixe descansar por 5 minutos para que os cítricos possam liberar um pouco de seu suco.
🔸 transfira os cítricos, deixando o suco, para um prato grande.
🔸 coloque o abacate entre e ao redor dos cítricos.
🔸 coloque o suco cítrico sobre a salada, espalhe o pistache e o estragão e regue com azeite.
🔸 corte os cítricos em rodelas de 1/2 'de espessura e, em seguida, corte em pedaços de 1 1/2' (parece legal e é menos complicado se os pedaços não forem muito exatos em formato e tamanho).
🔸 transfira para uma tigela média e adicione kumquats, se for usar, suco de limão, água de flor de laranjeira e sal.
🔸 misture e deixe descansar por 5 minutos para que os cítricos possam liberar um pouco de seu suco.
🔸 transfira os cítricos, deixando o suco, para um prato grande.
🔸 coloque o abacate entre e ao redor dos cítricos.
🔸 coloque o suco cítrico sobre a salada, espalhe o pistache e o estragão e regue com azeite.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
