🧁 Ingredientes
- 🧄 8 dentes de alho
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🧂 sal kosher e pimenta preta
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo mussarela ralado
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo fontina ralado
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo parmesão ralado
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo pecorino romano ralado
- 🥣 2 colheres de chá de cebolinha fresca picada
- 🍯 2 colheres de chá de pimenta vermelha flocos
- 🍝 1 pão redondo artesanal ou massa fermentada
- 🧈 8 colheres de sopa (1 palito) de manteiga derretida
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 coloque os dentes de alho sobre um quadrado de papel alumínio, regue com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
🔸 embrulhe em um pacote e leve ao forno por 1 hora ou até que o alho esteja dourado, com nozes e macio.
🔸 deixe esfriar e reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C).
🔸 (você pode assar o alho com alguns dias de antecedência e mantê-lo em um pequeno pote de óleo na geladeira.
🔸 asse um monte de cravos! você nunca sabe quando vai precisar deles.) em uma tigela, misture os queijos, o alho assado, a cebolinha, a pimenta vermelha em flocos e um pouco de pimenta preta.
🔸 mexa para misturar tudo, amassando os dentes de alho para que pedacinhos se distribuam pelo queijo.
🔸 (você pode entrar lá e usar os dedos, se preferir!) corte o pão em tiras de 1,2 cm de largura em uma direção, tomando cuidado para não cortar todo o pão.
🔸 gire o pão 90 graus e corte-o novamente em cruz.
🔸 mova-se devagar e tenha cuidado! uma faca serrilhada ajuda imensamente.
🔸 ta-da! coloque o pão sobre um pedaço grande de papel alumínio e recheie a mistura de queijo entre as fileiras e continue até que o pão esteja tão recheado com queijo que não dá para ver direito! espalhe a manteiga derretida uniformemente por toda a superfície do pão.
🔸 embrulhe o pão em papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
🔸 abra o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos.
🔸 desembrulhe o pão com cuidado e coma direto! faça uma versão pizza: adicione calabresa picada, pimentão verde picado e colheradas de molho marinara.
🔸 que tal uma versão com cebola francesa? cebola caramelizada em cubos, queijo gruyère e cebolinha picada.
🔸 regue com caldo de carne em vez de manteiga.
🔸 hum! meu amigo meseidy fez uma versão de frango buffalo: adicione mussarela e um monte de frango desfiado cozido em molho picante da louisiana.
🔸 frango assado também seria um sonho.
🔸 coloque os dentes de alho sobre um quadrado de papel alumínio, regue com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
🔸 embrulhe em um pacote e leve ao forno por 1 hora ou até que o alho esteja dourado, com nozes e macio.
🔸 deixe esfriar e reduza a temperatura do forno para 350°F (177°C).
🔸 (você pode assar o alho com alguns dias de antecedência e mantê-lo em um pequeno pote de óleo na geladeira.
🔸 asse um monte de cravos! você nunca sabe quando vai precisar deles.) em uma tigela, misture os queijos, o alho assado, a cebolinha, a pimenta vermelha em flocos e um pouco de pimenta preta.
🔸 mexa para misturar tudo, amassando os dentes de alho para que pedacinhos se distribuam pelo queijo.
🔸 (você pode entrar lá e usar os dedos, se preferir!) corte o pão em tiras de 1,2 cm de largura em uma direção, tomando cuidado para não cortar todo o pão.
🔸 gire o pão 90 graus e corte-o novamente em cruz.
🔸 mova-se devagar e tenha cuidado! uma faca serrilhada ajuda imensamente.
🔸 ta-da! coloque o pão sobre um pedaço grande de papel alumínio e recheie a mistura de queijo entre as fileiras e continue até que o pão esteja tão recheado com queijo que não dá para ver direito! espalhe a manteiga derretida uniformemente por toda a superfície do pão.
🔸 embrulhe o pão em papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
🔸 abra o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos.
🔸 desembrulhe o pão com cuidado e coma direto! faça uma versão pizza: adicione calabresa picada, pimentão verde picado e colheradas de molho marinara.
🔸 que tal uma versão com cebola francesa? cebola caramelizada em cubos, queijo gruyère e cebolinha picada.
🔸 regue com caldo de carne em vez de manteiga.
🔸 hum! meu amigo meseidy fez uma versão de frango buffalo: adicione mussarela e um monte de frango desfiado cozido em molho picante da louisiana.
🔸 frango assado também seria um sonho.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
