🧁 Ingredientes
- 🍅 2 LIBRAS (0.91 kg) de tomates maduros ou 3 xícaras de tomates pelados inteiros enlatados com seu suco
- 🧅 1 cebola amarela doce média
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
se usar tomates frescos, descasque-os.
🔸 pique grosseiramente os tomates frescos ou enlatados.
🔸 apare as duas pontas da cebola; descasque e corte ao meio no sentido do comprimento.
🔸 coloque os tomates, a cebola, a manteiga e o sal em uma panela de 4 a 5 litros em fogo médio.
🔸 quando os tomates começarem a borbulhar, abaixe o fogo para ferver lento, mas constante.
🔸 cozinhe, mexendo a cada 10 a 15 minutos, até que os tomates não fiquem mais aguados e o molho reduza, cerca de 45 minutos, dependendo do tamanho e formato da panela.
🔸 o molho está pronto quando a manteiga se separar dos tomates e não sobrar líquido.
🔸 pique grosseiramente os tomates frescos ou enlatados.
🔸 apare as duas pontas da cebola; descasque e corte ao meio no sentido do comprimento.
🔸 coloque os tomates, a cebola, a manteiga e o sal em uma panela de 4 a 5 litros em fogo médio.
🔸 quando os tomates começarem a borbulhar, abaixe o fogo para ferver lento, mas constante.
🔸 cozinhe, mexendo a cada 10 a 15 minutos, até que os tomates não fiquem mais aguados e o molho reduza, cerca de 45 minutos, dependendo do tamanho e formato da panela.
🔸 o molho está pronto quando a manteiga se separar dos tomates e não sobrar líquido.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
