🧁 Ingredientes
- 🥗 4 fatias de bacon
- 🥄 1 chalota pequena picada finamente
- 🥄 3 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍽️ 1 colher de chá de mostarda dijon
- 🍰 1 cabeça de radicchio, folhas separadas, folhas maiores rasgadas
- 🥧 4 ameixas, cortadas em fatias
- 🥗 1/4 xícara de azeitonas gaeta
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o bacon em uma frigideira média seca em fogo médio-baixo, virando ocasionalmente, até ficar crocante, 8–12 minutos.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 reduza o fogo e cozinhe a cebola na mesma frigideira, mexendo sempre, até ficar translúcida, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione vinagre, óleo, mostarda e 1 colher de sopa.
🔸 água e bata até ficar homogêneo.
🔸 misture o radicchio, as ameixas e as azeitonas em uma tigela grande.
🔸 regue o molho; tempere com sal e pimenta.
🔸 misture bem.
🔸 transfira a salada para uma travessa e esmigalhe o bacon.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 reduza o fogo e cozinhe a cebola na mesma frigideira, mexendo sempre, até ficar translúcida, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione vinagre, óleo, mostarda e 1 colher de sopa.
🔸 água e bata até ficar homogêneo.
🔸 misture o radicchio, as ameixas e as azeitonas em uma tigela grande.
🔸 regue o molho; tempere com sal e pimenta.
🔸 misture bem.
🔸 transfira a salada para uma travessa e esmigalhe o bacon.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
