🧁 Ingredientes
- 🍲 olhos de costela desossados de 2 1/2 polegadas (6.4 cm) de espessura, temperatura ambiente
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite e mais para servir
- 🧄 2 dentes de alho em fatias finas
- 🍽️ 1 raminho de manjericão
- 🍲 1 xícara de molho marinara clássico
👨🍳 Modo de Preparo
tempere generosamente os bifes com sal e pimenta.
🔸 aqueça 2 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande em médio-alto.
🔸 cozinhe os bifes, sem mexer, até dourar profundamente por baixo, cerca de 3 minutos.
🔸 vire e escorra tudo, exceto 1 colher de sopa.
🔸 gordura da frigideira (se necessário).
🔸 coloque o alho próximo aos bifes e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar nas bordas, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione flocos de manjericão e pimenta vermelha e depois marinara.
🔸 leve a mistura para ferver e coloque o molho sobre os bifes para sufocar.
🔸 cozinhe os bifes até ficarem cozidos, mas ainda rosados no centro, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira os bifes e o molho para uma travessa.
🔸 polvilhe com orégano e regue com azeite.
🔸 aqueça 2 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande em médio-alto.
🔸 cozinhe os bifes, sem mexer, até dourar profundamente por baixo, cerca de 3 minutos.
🔸 vire e escorra tudo, exceto 1 colher de sopa.
🔸 gordura da frigideira (se necessário).
🔸 coloque o alho próximo aos bifes e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar nas bordas, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione flocos de manjericão e pimenta vermelha e depois marinara.
🔸 leve a mistura para ferver e coloque o molho sobre os bifes para sufocar.
🔸 cozinhe os bifes até ficarem cozidos, mas ainda rosados no centro, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira os bifes e o molho para uma travessa.
🔸 polvilhe com orégano e regue com azeite.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
