🧁 Ingredientes
- 🍝 1 folha de massa folhada congelada (um pacote de 14 onças (397 g) ou metade de um pacote de 17,3 onças (85 g)), descongelado
- 🧄 1 dente de alho ralado finamente
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite, dividido, e mais para servir
- 🍋 1 limão, cortado em rodelas finas, de preferência em uma mandolina, sementes removidas
- 🍽️ 1 xícara de folhas de manjericão rasgadas
- 🍅 1 quilo de tomates maduros (cerca de 3 médios), fatiado com 1/4 de polegada de espessura e seco com toalhas de papel
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 abra a massa folhada em uma folha de papel manteiga levemente enfarinhada, alisando os vincos, até formar um retângulo grande medindo cerca de 15x10 '.
🔸 pique a massa em alguns lugares com um garfo, deixando uma borda de 1 'nas bordas e, em seguida, deslize o papel manteiga em uma assadeira com borda.
🔸 combine o alho e 1 colher de sopa.
🔸 óleo em uma tigela pequena e pincele a massa com óleo de alho, permanecendo dentro da borda.
🔸 disponha as rodelas de limão em uma única camada sobre a massa pincelada e, em seguida, espalhe o manjericão sobre as rodelas de limão.
🔸 disponha os tomates por cima (uma pequena sobreposição está bem).
🔸 polvilhe com muito sal e alguns grãos de pimenta e regue com 1 colher de sopa.
🔸 óleo.
🔸 asse a torta até que as bordas da massa estejam douradas, estufadas e crocantes, 30–35 minutos.
🔸 deixe a torta esfriar por 10 minutos antes de cortar em 8 pedaços.
🔸 regue com mais azeite e cubra cada um com um bocado de crème fraîche.
🔸 abra a massa folhada em uma folha de papel manteiga levemente enfarinhada, alisando os vincos, até formar um retângulo grande medindo cerca de 15x10 '.
🔸 pique a massa em alguns lugares com um garfo, deixando uma borda de 1 'nas bordas e, em seguida, deslize o papel manteiga em uma assadeira com borda.
🔸 combine o alho e 1 colher de sopa.
🔸 óleo em uma tigela pequena e pincele a massa com óleo de alho, permanecendo dentro da borda.
🔸 disponha as rodelas de limão em uma única camada sobre a massa pincelada e, em seguida, espalhe o manjericão sobre as rodelas de limão.
🔸 disponha os tomates por cima (uma pequena sobreposição está bem).
🔸 polvilhe com muito sal e alguns grãos de pimenta e regue com 1 colher de sopa.
🔸 óleo.
🔸 asse a torta até que as bordas da massa estejam douradas, estufadas e crocantes, 30–35 minutos.
🔸 deixe a torta esfriar por 10 minutos antes de cortar em 8 pedaços.
🔸 regue com mais azeite e cubra cada um com um bocado de crème fraîche.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
