🧁 Ingredientes
- 🥛 2 xícaras (480 ml) de leite integral
- 🥛 1 xícara (240 ml) de creme de leite
- 🍅 uma lata de 15 onças (425 g) (425 g) de tomate esmagado
- 🍲 uma lata de 4 onças (113 g) (115 g) de pimentões verdes picados, escorridos
- 🧀 2 xícaras (230 g) de queijo cheddar ralado ou de mistura mexicana
- 🥧 1 colher de sopa cheia de mostarda dijon
- 🧂 sal e pimenta
- 🍲 1 LIBRA (0.45 kg) (455 g) penne ou ziti
- 🧀 1 xícara (100 g) de queijo pecorino ou parmesão ralado na hora
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 260°c (500°F (260°C)), com uma gradinha na posição central.
🔸 leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto.
🔸 enquanto isso, em uma assadeira de 33 por 23 cm (13 por 9 polegadas (22.9 cm)), misture o leite, o creme de leite, o tomate, a pimenta, o queijo cheddar e a mostarda.
🔸 tempere com 1 colher de chá de sal e um pouco de pimenta e reserve a mistura de tomate.
🔸 quando a água ferver tempere generosamente com sal; deve ter gosto de água do mar.
🔸 quando voltar a ferver, acrescente o macarrão, mexa rapidamente para separar o macarrão e tampe a panela.
🔸 quando a água voltar a ferver, descubra e ferva o macarrão até ficar bem al dente, mexendo de vez em quando.
🔸 escorra bem o macarrão, despeje o macarrão por cima da mistura de tomate e misture bem.
🔸 “agite” suavemente o prato para distribuir os ingredientes e cubra uniformemente com o pecorino.* asse até borbulhar e dourar levemente, cerca de 12 minutos.
🔸 deixe descansar de 5 a 10 minutos antes de servir.
🔸 prepare para* sem pré-aquecer o forno, depois guarde, tampado, na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês.
🔸 asse, coberto, a 350°F (177°C) (175°c) até ficar bem quente, cerca de 30 a 60 minutos (se congelado), descobrindo durante os últimos 10 minutos ou mais.
🔸 sirva quente ou morno.
🔸 ele será mantido, frouxamente coberto, em forno a 90 ° c (200°F (93°C)) por até 2 horas.
🔸 leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto.
🔸 enquanto isso, em uma assadeira de 33 por 23 cm (13 por 9 polegadas (22.9 cm)), misture o leite, o creme de leite, o tomate, a pimenta, o queijo cheddar e a mostarda.
🔸 tempere com 1 colher de chá de sal e um pouco de pimenta e reserve a mistura de tomate.
🔸 quando a água ferver tempere generosamente com sal; deve ter gosto de água do mar.
🔸 quando voltar a ferver, acrescente o macarrão, mexa rapidamente para separar o macarrão e tampe a panela.
🔸 quando a água voltar a ferver, descubra e ferva o macarrão até ficar bem al dente, mexendo de vez em quando.
🔸 escorra bem o macarrão, despeje o macarrão por cima da mistura de tomate e misture bem.
🔸 “agite” suavemente o prato para distribuir os ingredientes e cubra uniformemente com o pecorino.* asse até borbulhar e dourar levemente, cerca de 12 minutos.
🔸 deixe descansar de 5 a 10 minutos antes de servir.
🔸 prepare para* sem pré-aquecer o forno, depois guarde, tampado, na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês.
🔸 asse, coberto, a 350°F (177°C) (175°c) até ficar bem quente, cerca de 30 a 60 minutos (se congelado), descobrindo durante os últimos 10 minutos ou mais.
🔸 sirva quente ou morno.
🔸 ele será mantido, frouxamente coberto, em forno a 90 ° c (200°F (93°C)) por até 2 horas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
