🧁 Ingredientes
- 🧈 manteiga para untar
- 🍝 1 x minha receita favorita de massa quebrada doce
- 🥚 3 ovos
- 🍬 125g (2/3 xícara) de açúcar refinado (superfino)
- 🍲 raspas e suco de 3 limões não encerados
- 🥛 150ml (2/3 xícara) de creme de leite
- 🥄 75ml (5 colheres de sopa) de cordial de flor de sabugueiro
- 🍬 açúcar de confeiteiro, para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo
unte com manteiga uma forma de torta de fundo solto de 23cm/9 polegadas (22.9 cm), faça a massa, use-a para forrar a forma e asse às cegas de acordo com as instruções.
🔸 abaixe a temperatura do forno para 340°F (171°C)/170°c/150°c ventilador/gás 3.
🔸 bata levemente os ovos, o açúcar e o suco de limão e, em seguida, adicione o creme de leite e o cordial de flor de sabugueiro.
🔸 junte dois terços das raspas de limão, reservando o restante para a cobertura.
🔸 tente estourar as bolhas que aparecerem na superfície com um palito ou retire-as com uma colher.
🔸 despeje metade da mistura de limão na forma de torta e leve ao forno.
🔸 assim que estiver seguro, preencha-o completamente até o topo com o resto da mistura (esta abordagem meio a meio ajuda a evitar derramamento) e depois leve ao forno por 30-35 minutos ou até que a torta esteja firme.
🔸 ainda deve haver uma ligeira oscilação no meio.
🔸 deixe a torta esfriar completamente antes de retirá-la da forma e resfriá-la na geladeira.
🔸 para servir polvilhe com açúcar de confeiteiro e as raspas de limão restantes e se quiser pode adicionar um bocado grande de mascarpone misturado com chantilly como acompanhamento.
🔸 abaixe a temperatura do forno para 340°F (171°C)/170°c/150°c ventilador/gás 3.
🔸 bata levemente os ovos, o açúcar e o suco de limão e, em seguida, adicione o creme de leite e o cordial de flor de sabugueiro.
🔸 junte dois terços das raspas de limão, reservando o restante para a cobertura.
🔸 tente estourar as bolhas que aparecerem na superfície com um palito ou retire-as com uma colher.
🔸 despeje metade da mistura de limão na forma de torta e leve ao forno.
🔸 assim que estiver seguro, preencha-o completamente até o topo com o resto da mistura (esta abordagem meio a meio ajuda a evitar derramamento) e depois leve ao forno por 30-35 minutos ou até que a torta esteja firme.
🔸 ainda deve haver uma ligeira oscilação no meio.
🔸 deixe a torta esfriar completamente antes de retirá-la da forma e resfriá-la na geladeira.
🔸 para servir polvilhe com açúcar de confeiteiro e as raspas de limão restantes e se quiser pode adicionar um bocado grande de mascarpone misturado com chantilly como acompanhamento.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
