🧁 Ingredientes
- 🍅 4 tomates médios (cerca de 3 onças (85 g)), divididos
- 🫒 azeite (para pincelar)
- 🧅 1 cebola branca grande, cortada em rodelas de 1/4
- 🍲 1 jalapeño, sem sementes se desejar, finamente picado
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma grelha ou assadeira em fogo médio-alto.
🔸 corte 2 tomates ao meio e pincele cada metade com azeite.
🔸 pincele a cebola com azeite.
🔸 transfira as cebolas e as metades dos tomates para a grelha quente e cozinhe, virando ocasionalmente, até ficarem ligeiramente carbonizados e amolecidos, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 remova as sementes dos 2 tomates restantes e corte em cubos de 1/4'.
🔸 transfira para uma tigela média.
🔸 adicione o jalapeño e o sal e misture bem.
🔸 pique finamente as cebolas e os tomates resfriados, adicione à mistura de tomate cru e misture bem.
🔸 a salsa pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira.
🔸 corte 2 tomates ao meio e pincele cada metade com azeite.
🔸 pincele a cebola com azeite.
🔸 transfira as cebolas e as metades dos tomates para a grelha quente e cozinhe, virando ocasionalmente, até ficarem ligeiramente carbonizados e amolecidos, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 remova as sementes dos 2 tomates restantes e corte em cubos de 1/4'.
🔸 transfira para uma tigela média.
🔸 adicione o jalapeño e o sal e misture bem.
🔸 pique finamente as cebolas e os tomates resfriados, adicione à mistura de tomate cru e misture bem.
🔸 a salsa pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
