🧁 Ingredientes
- 🫒 óleo vegetal (para pincelar)
- 🥄 4 espigas de milho, descascadas
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥣 1/4 xícara comprada em loja ou caseira (veja nota dos cozinheiros abaixo) maionese chipotle
- 🧀 1/4 xícara de queijo cotija fresco ralado
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma grelha em fogo médio-alto ou aqueça uma assadeira em fogo médio-alto; grelha ou panela de óleo.
🔸 pincele levemente o milho com azeite e tempere com sal e pimenta.
🔸 grelhe, coberto, até ficar macio e bem carbonizado, 4–5 minutos de cada lado (16–20 minutos no total).
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 espalhe cada orelha com 1 colher de sopa.
🔸 maionese e polvilhe com 1 colher de sopa.
🔸 queijo.
🔸 pincele levemente o milho com azeite e tempere com sal e pimenta.
🔸 grelhe, coberto, até ficar macio e bem carbonizado, 4–5 minutos de cada lado (16–20 minutos no total).
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 espalhe cada orelha com 1 colher de sopa.
🔸 maionese e polvilhe com 1 colher de sopa.
🔸 queijo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
