🧁 Ingredientes
- 🍰 1 1/2 a 2 LIBRAS (0.91 kg) de pele de porco
- 🫒 2 xícaras de óleo de canola
- 🧂 sal
- 🧂 salsa de sua escolha ou guacamole, opcional
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 250°F (121°C).
🔸 corte a pele em pedaços grandes e largos, com cerca de 15 centímetros de comprimento por 10 centímetros de largura.
🔸 coloque a pele em uma gradinha sobre uma assadeira e leve ao forno por 1 hora.
🔸 abaixe o fogo para 200°F (93°C) e leve ao forno por mais 2 a 3 horas, até que a casca fique marrom-caramelo escuro e a parte superior não esteja mais úmida ou pegajosa.
🔸 (o fundo ainda pode estar ligeiramente úmido de gordura.) lave a gradinha e a assadeira, coloque-as de volta na assadeira e coloque-as ao lado do fogão.
🔸 aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo alto.
🔸 quando estiver bem quente (pelo menos 320°F (160°C)), adicione um pedaço de pele de porco.
🔸 após cerca de 30 segundos, ele deve borbulhar e inchar até formar um chicharrón.
🔸 vire se necessário para garantir que ambos os lados estejam cozidos.
🔸 quando estiver inchado e dourado, transfira para a assadeira preparada e tempere com sal.
🔸 repita com os restantes pedaços de pele de porco.
🔸 sirva assim que os pedaços esfriarem, com molho ou guacamole se desejar.
🔸 ou guarde os pedaços em um recipiente hermético para petiscar mais tarde.
🔸 eles vão durar até 5 dias.
🔸 corte a pele em pedaços grandes e largos, com cerca de 15 centímetros de comprimento por 10 centímetros de largura.
🔸 coloque a pele em uma gradinha sobre uma assadeira e leve ao forno por 1 hora.
🔸 abaixe o fogo para 200°F (93°C) e leve ao forno por mais 2 a 3 horas, até que a casca fique marrom-caramelo escuro e a parte superior não esteja mais úmida ou pegajosa.
🔸 (o fundo ainda pode estar ligeiramente úmido de gordura.) lave a gradinha e a assadeira, coloque-as de volta na assadeira e coloque-as ao lado do fogão.
🔸 aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo alto.
🔸 quando estiver bem quente (pelo menos 320°F (160°C)), adicione um pedaço de pele de porco.
🔸 após cerca de 30 segundos, ele deve borbulhar e inchar até formar um chicharrón.
🔸 vire se necessário para garantir que ambos os lados estejam cozidos.
🔸 quando estiver inchado e dourado, transfira para a assadeira preparada e tempere com sal.
🔸 repita com os restantes pedaços de pele de porco.
🔸 sirva assim que os pedaços esfriarem, com molho ou guacamole se desejar.
🔸 ou guarde os pedaços em um recipiente hermético para petiscar mais tarde.
🔸 eles vão durar até 5 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
